Carlos León, líder de Bofish, analiza desde Omán el uso de agua salobre, inteligencia artificial (IA) y el próximo congreso en la Riviera Maya. Conversó con Luis Eduardo Palacios, director de Agrotendencia, sobre acuaponía, nuevas especies y rentabilidad real. Carlos, estás en Omán con un proyecto acuapónico y de acuicultura. ¿Qué haces allá? Hicimos proyectos … Acuaponía industrial e IA: Entrevista a Carlos León (Bofish)
La transición hacia modelos agropecuarios eficientes e independientes de insumos sintéticos representa una necesidad urgente en las comunidades rurales y periurbanas. En este escenario, la avicultura de traspatio sostenible emerge como un pilar fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y fomentar la resiliencia productiva mediante la aplicación directa de los principios de la economía circular. … Sostenibilidad y economía: hidroponía con avicultura de traspatio
En las zonas rurales y periurbanas de América Latina, la avicultura de traspatio representa un pilar fundamental para la resiliencia socioeconómica, la seguridad alimentaria y la preservación de tradiciones familiares. De hecho, estas explotaciones de pequeña escala no solo proveen carne y huevos de alto valor biológico a menor costo, sino que también impulsan la … Avicultura de Traspatio: Guía de Nutrición y Salud Natural
La industria cárnica global atraviesa una transformación paradigmática sin precedentes. En las últimas décadas, el sector agroalimentario ha dejado de enfocar su producción únicamente en el volumen para dar paso a un modelo industrial fundamentado en la ciencia aplicada, el bienestar animal, la ingeniería de procesos y la sustentabilidad ambiental medible. En consecuencia, los consumidores internacionales … Ciencia y Ganadería: Calidad y Huella Ambiental en la Carne
El éxito en la horticultura comienza en el vivero: ¡aquí se define el 50 % de tu cosecha! Un arranque deficiente en el semillero es imposible de corregir más tarde, por lo que la tecnificación en la producción de plantines resulta crucial. Lograr plantas robustas exige dominar las variables ambientales, nutricionales y sanitarias. A través … Horticultura Eficiente: Claves para Producir Plantines Sanos
La producción agropecuaria actual enfrenta la resistencia antimicrobiana, el alza de costos y regulaciones ambientales, lo que exige reemplazar el uso preventivo de antibióticos por soluciones biotecnológicas sostenibles. En este escenario, la tecnología de Microorganismos Eficientes (EM1), un consorcio de bacterias ácido-lácticas, fotosintéticas y levaduras, se posiciona como una alternativa integral. Así, mediante la biotecnología … Microorganismos Eficientes: Éxito en Producción de Cerdos y Aves
La producción de carne enfrenta uno de los mayores desafíos de su historia: responder a una demanda de consumidores que buscan alimentos sanos, éticos y libres de deforestación, mientras los productores lidian con costos de insumos cada vez más asfixiantes. En este escenario, la ganadería regenerativa surge no como una moda de nicho, sino como … Ganadería Regenerativa: Rentabilidad y Carne Orgánica
La meliponicultura urbana ha emergido como un pilar crucial para la biodiversidad en las grandes ciudades. Por un lado, el establecimiento de meliponarios en balcones y terrazas funciona como un catalizador ecológico que restaura la conectividad ecosistémica. Asimismo, esta práctica ofrece la oportunidad única de producir mieles medicinales de alto valor bioquímico. No obstante, la … Guía de Meliponicultura Urbana: Cajas INPA y Cosecha Ética
