Agrotendenciaagropedia Tu navegador no soporta HTML5 Video Esta Semana Sistema de trazabilidad: acuicultura y consumo seguro Es importante la trazabilidad en los productos acuícolas, porque tiene como objetivo principal proveer información respecto al origen del producto pesquero o acuícola, así como su cadena de valor Leer másSearch for:Agregados Recientemente Sistema de trazabilidad: acuicultura y consumo seguro A la mayoría de nosotros nos interesa conocer de dónde proviene el pescado o camarón que llega a nuestra mesa. … Rotación de cultivos: qué es, en qué consiste y ejemplos La rotación de cultivos es una práctica alternativa de los manejos agrícolas convencionales. 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En épocas pasadas se usaba solo la fibra del tallo de la planta para hacer textiles, pero hoy en día se aprovecha principalmete su caliz, además de la semilla y hojas. Toda la planta posee un valor nutritivo por el contenido de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y oligoelementos distribuidos en diferentes concentraciones según se trate de la raíz, tallos y hojas o su cáliz. La rosa de Jamaica es un cultivo poco exigente que crece en climas calientes y secos, y requiere de poca humedad y mucha luz solar. Las flores están listas para la cosecha cuando se vuelven de color rojo profundo En el mundo existen más de 150 variedades de esta planta. Con un cuidado adecuado de las plantas, manejo y buenas estrategias de mercadeo, la rosa de jamaica puede ser un cultivo comercial rentable para los pequeños productores de nuestra región La flor de jamaica florece alrededor de los 100 a 120 días después de sembrada; Cuando termina la floración, debe dejarse madurar el cáliz (20-25 días), que debe estar carnoso y de un color rojo intenso alrededor del fruto. AgrotendenciaTV… televisión que siembra un continente. Visita nuestra Agropedia y conoce todo acerca del Cultivo de Flor de Jamaica Agrotendencia.tv … Pollos de Engorde Los pollos de engorde son las gallinas o los gallos jóvenes sacrificados antes de alcanzar la madurez sexual. La avicultura es la fuente de proteína con mayor crecimiento en la historia de la humanidad. La carne de ave está en vías de convertirse en la carne con mayor consumo mundial. América Latina cuenta con dos países entre los quince principales productores y exportadores de carne avícola: Brasil y Chile En cuanto al consumo, Perú lidera en consumo regional: PERU 46,66 KG/PERSONA/AÑO Argentina 44 KG/PERSONA/AÑO BOLIVIA 43 KG/PERSONA/AÑO Panamá y Brasil 42 KG/PERSONA/AÑO KG/PERSONA/AÑO Según cifras de Watt Global 2017 Hay muchos desafíos que enfrenta la industria avícola, tanto controlables como incontrolables. No podemos controlar: la lluvia, los acuerdos comerciales ni enfermedades Pero podemos controlar : cuidando a los animales, la calidad de insumos, operaciones y servicio. Los criadores se enfrentan a muchos retos para mantener la salud de sus aves y del consumidor: Formulación de los piensos, Sistemas de manejo y producción, Uso de antibióticos entre otros. El desarrollo sostenible de la avicultura es vital para la seguridad alimentaria y la salud del mundo Agrotendencia TV... Televisión que siembra un continente Actualmente la carne de aves está en vía a convertirse en la más consumida en el mundo. Si deseas conocer todo acerca de la producción de pollos de engorde, visita nuestra Agropedia en Agrotendencia.tv … Control Biológico El control biológico de plagas es uno de los métodos naturales más eficientes para neutralizar posibles amenazas contra cultivos, sin afectar su ecosistemas. Son organismos que fijan su interés en otros organismos plaga u hospederos y no en las plantas. Existen más de 100 mil controladores biológicos. Los agentes de control son producidos en laboratorios. Más allá de la liberación de especies para combatir otras, este método también se basa en proteger y aumentar la población de una especie para controlar otro organismo. Los parasitoides son uno de los controladores más producidos. Estos organismos depositan huevos dentro de sus enemigos. Al eclosionar los nuevos insectos se alimentan de los hospederos. El uso de controladores biológicos no altera, ni contamina ecosistemas y es una alternativa a largo plazo que no daña el ambiente y que garantiza la calidad de los cultivos. El continuo crecimiento de la población humana ha conducido a la búsqueda de estrategias para incrementar la producción de alimentos. La reducción en la pérdida de cultivos, provocados por organismo causantes de enfermedades o daños, es buen punto de partida en la consolidación de una mayor eficiencia productiva. Si deseas conocer más sobre el control biológico y sus beneficios, entonces visita nuestra Agropedia Agrotendecia.tv … Lombricultura La lombriz de tierra es un animal omnívoro, es decir que come de todo: animales, vegetales y minerales. ¿Te interesa la lombricultura? Entonces este material es para tí! Cuando la lombriz de tierra cava túneles en el suelo blando y húmedo, succiona y digiere de la tierra las partículas vegetales o animales en descomposición, expulsando los elementos no digeribles y los residuos metabólicos, que son los que forman el humus de lombriz. Así surge la lombricultura, una actividad que utiliza a las lombrices para reciclar residuos orgánicos biodegradables para obtener el humus de lombriz. El uso del humus de lombriz o lombricompuesto se ha generalizado debido a sus extraordinarias cualidades para mantener y mejorar las condiciones de los suelos. Ningún otro abono natural aporta tantos nutrientes al suelo y a los frutos cultivados. Existen más de 6 mil especies de lombrices pero La especie más utilizada es la lombriz roja californiana La lombriz californiana tiene un ciclo reproductivo corto, una elevada frecuencia de apareamiento, mayor longevidad, es docil en ambientes reducidos y además es muy productiva. Para el cultivo se deben colocar mil lombrices por cada metro cuadrado de espacio. Una sola lombriz puede procesar cada año más de 4 kilos de comida. La lombricultura es una biotecnología que representa una gran oportunidad para los emprendedores y productores del agro. Entra en nuestra Agropedia y conoce mucho más sobre la Lombricultura Agrotendencia.tv … Caña de Azúcar La caña de azúcar es una antigua fuente de energía para los seres humanos. Se estima que en todo el planeta hay 26 millones de hectáreas, sembradas de esta valiosa planta. Brasil encabeza la lista de productores de este rubro en el mundo. Esta industria genera más de 300 millones de empleos directos. A partir de la caña se obtiene también el etanol. Un combustible vehicular que contribuye en la absorción de CO2. Los climas tropicales son los ideales para su plantación, por eso su importancia en gran parte de América Latina. En el mundo se destinan gran cantidad de recursos para mejorar su productividad, como también el uso racional del agua y la incorporación de residuos de cosecha para mejoramiento de suelos. La caña de azúcar tiene una sobresaliente capacidad de adaptación y elevado potencial de producción y conversión de energía solar. Con sus casi 70 toneladas por hectárea, se ubica en el primer lugar mundial, tanto por su productividad como por el volumen producido. Constituye un alimento de consumos diario e gran variedad de bebidas y alimentos en todo el mundo con aportes calóricos y energéticos importantes para los consumidores. Es un materia prima muy versátil y competitiva, del que se obtiene desde jugos, azúcar en polvo o panelas, fibras, alcohol para la elaboración de licores, alcohol para usos industriales o antisépticos, papel de la pulpa, pellets de residuos sólidos para estufas o cocinas domésticas, fertilizantes orgánicos (compost) para la agricultura, piensos y hasta biocombustibles como el etanol. Sin duda la caña de azúcar es un cultivo indispensable para todos en la actualidad. Visita nuestra Agropedia y conoce todo sobre este cultivo Agrotendencia.tv … Fresa La fresa es una las frutas más populares del mundo. Actualmente se produce en los cinco continentes, lo que demuestra cuán bien se adapta a los distintos climas. Es la única fruta que tiene las semillas en su exterior. La planta es semiperenne pero, cuando pensamos en producir, lo ideal es limitar su vida útil a dos años, ara obetener óptimos rendimientos. El ciclo de cultivo y la producción pueden variar mucho dependiendo de la época de siembra y el tipo de material que se utilice. Existen más de mil variedades en el mundo, pero una de las más consumidas es el fresón. Cada vez que pruebes una fresa toma en cuenta que su sabor cambia según el clima, la variedad y la etapa de madurez en que se cosecha. Está considerada una fruta exótica de gran aroma y valor comercial. que puede ser cultivada en regiones de clima templado y tropical, gracias a que existen variedades que pueden adaptarse a diferentes períodos de temperatura y luz, dos condiciones necesarias para el establecimiento exitoso del cultivo. Es un cultivo de gran valor económico y con inmensas posibilidades de industrialización para la elaboración de dulces, jaleas, helados, jugos, confitería, etc. En la agroindustrial es usada para la elaboración de mermeladas, sirops, concentrado de jugos, jarabes, entre otros que a su vez, también pueden ser empleados en las panaderías y dulcerías. Acá te dejamos un artículo completo sobre el cultivo de fresa Agrotendencia.tv … Cebolla La cebolla es una hortaliza que se produce en casi todo el mundo. Existen numerosas variedades adaptables a diversos climas y condiciones. Asia concentra más del 60% de la producción mundial de cebollas. Es un cultivo estacional, su ciclo de vida en la tierra dura entre tres a cinco meses, dependiendo de la altitud de la siembra. Aunque la cebolla es una planta típica de trasplante, el productor puede escoger entre al menos tres métodos de siembra. Puede ser siembra directa, por trasplante o por bulbillo, cada método de siembra tiene sus ventajas y sus costos Contar con el conocimiento para cultivar, cosechar y comercializar innovando para producir más y con menos impacto en el ambiente, es el reto que enfrenta cada día el productor en el campo. La cebolla se ha convertido con el transcurrir de los años en un ingrediente indispensable en la gastronomía de diversas culturas, por lo que su producción agrícola se ha vuelto esencial para muchos países. Es un cultivo extendido por todo el mundo, pues hay gran número de cultivares con distintas adaptaciones a las diferencias climatológicas que influyen en él. La productividad en el cultivo de la cebolla está condicionada a las buenas prácticas agrícolas y culturales. Ese tipo de hortaliza requiere del establecimiento de un semillero, paralelamente a la preparación del terreno, previo al trasplante de las plántulas. La cebolla es una herbácea que la mayoría de las veces se cultiva de forma anual para la producción de los bulbos y en ocasiones de forma bianual para la producción de semillas. Visita nuesta Agropedia y descubre todo sobre el cultivo de cebolla Agrotendencia.tv … Banano El cultivo de banano representa gran importancia por ser una de las frutas tropicales más producidas y consumidas en el mundo. Para muchos países en desarrollo, el banano es un producto agrícola de mucho valor para la exportación y un alimento básico esencial para su población. Algunos horticultores creen que los bananos o plátanos fueron la primera fruta que hubo en la tierra. El banano es una planta herbácea que alcanza un tamaño de entre 2 y 5 metros de altura, dependiendo de la especie. Existen diferentes variedades, el más común es el Cavendish. Los bananos se cultivan y cosechan durante todo el año. Se pueden recolectar entre 8 y 10 meses después de la siembra. Su fruto tarda entre 80 y 180 días en desarrollarse por completo. Hoy día el banano se cultiva en más de 135 países y territorios, en la zonas tropicales y subtropicales. América Latina y el Caribe son los mayores exportadores de banano en el mundo. Cada día crece el mercado de banana de precio justo, el banano orgánico y el banano carbono neutro. A través de certificaciones y el uso de buenas prácticas agrícolas, los productores bananeros pueden participar en nuevos mercados, optimizar su producción y minimizar el impacto que ocasionan al medio ambiente Si quiere leer más sobre el cultivo de banano, ingresa en nuestra Agropedia Agrotendencia.tv … Cría del Cerdo La carne porcina es el segundo tipo de carne más consumido en el mundo. Aquí podrás conocer todo para la cría del cerdo. China, la Unión Europea y Estados Unidos son los mayores consumidores mundiales de cerdo. Los cerdos se clasifican como omnívoros, debido a que su conformación gástrica les permite consumir todo tipo de alimentos. Tienen la capacidad de convertir gran parte de lo que comen en peso. Una nutrición adecuada es fundamental para la exitosa producción porcina, constituye uno de los desafíos más importantes del sector. La gestación de una cerda dura 3 meses, 3 semanas y 3 días. Y en cada parto pueden llegar a tener entre 8 y 16 lechones. Un cerdo adulto es capaz de beber más de 50 litros de agua al día. Cada vez más los porcicultores requieren producir reduciendo su impacto medioambiental y mejorando las condiciones de bienestar animal que exigen sus consumidores. El Cerdo es actualmente el segundo animal de cría más producido y consumido en el mundo, además, uno de los primeros animales de cría domesticados. Y de entre los 4 animales más producidos y consumidos el que tiene mayor rendimiento en canal. La carne de cerdo es rica en potasio, el cual es un mineral necesario e indispensable en el organismo. Este mineral se encarga de que los distintos músculos tengan correcto funcionamiento, entre ellos el corazón. Por este motivo, el potasio que nos aporta la carne de cerdo ayudará a que mantengamos un correcto funcionamiento del organismo. Entra en nuestra Agropedia y conoce todo acerca de la cría del cerdo Agrotendencia.tv … Leche Ganadera La leche ganadera se produce y se consume en la mayoría de los países del mundo. Producirla, procesarla y comercializarla proporciona empleo directo e indirecto a más de 750 millones de personas en todo el mundo. La leche de vaca representa el 83% de la producción global de leche, seguida por la leche de búfalo, luego la de cabra, la de oveja y por último la leche de camello. En Latinoamérica la mayoría de la leche la producen las vacas mestizas. Una vaca mestiza produce entre 6 y 12 litros de leche por día; mientras que una vaca especializada puede producir entre 55 y 80 litros de leche por día. La mejor vaca lechera se llama Gigi y dio nada menos que 32.610 litros de leche en 1 año. El ganado lechero contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero, especialmente a través de la rumia. Adicionalmente, cada kilo de leche producido, requiere cerca de 1000 litros de agua en el proceso. Es por esto que los productores de leche no solo deben aplicar las mejores prácticas para mejorar su producción y minimizar sus costos sino que además deben aprender a producir en armonía con el medio ambiente para minimizar su huella ambiental. En Agropedia tenemos varios artículos donde se hace referencia a los diferentes tipos de leche ganadera, ingresa Agrotendencia.tv … En 2 minutos Buenas prácticas de ordeño – Agro en 2 minutos El ordeño es una actividad muy importante en toda explotación ganadera, bien sea de vacunos de leche, vacunos de doble Cultivo de pitahaya – Agro en 2 minutos La pitahaya, también conocida como fruta dragón, es una fruta exótica que se ha extendido en todo el mundo debido Cama profunda en cerdos – Agro en 2 minutos La cama profunda en cerdos se basa en la utilización de coberturas vegetales (gramíneas, cascarilla de arroz, viruta de madera, Ovinos: bancos de proteínas – Agro en 2 minutos La utilización del banco permite elevar el consumo de proteína por los ovinos y, por tanto, adecuar la dieta al Cultivo de naranja – Agro en 2 minutos El cultivo de naranja pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas; este es el más destacado de Drones en la agricultura – Agro en 2 minutos Los drones en la agricultura se han convertido en una herramienta cada vez más importante para los productores. 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