Frutales

La patilla o sandía conocida científicamente como Citrullus lanatus es una planta herbácea perteneciente a la familia de las cucurbitáceas. Puede trepar de forma vertical gracias a unas estructuras propias de la planta conocidas como zarcillos.
La planta es anual, su tallo blando y flexible puede alcanzar más de 4 metros de longitud. Las flores son amarillas y solitarias. La polinización es posible gracias a los agentes externos como insectos.
El fruto de la sandía es una baya grande cuya forma es esférica u ovalada. Tiene un porcentaje de agua entre 90 a 95%. El color característico de la fruta es rosa claro o rojo intenso. También existen cultivos de pulpa amarilla.
El tamaño de los frutos es considerable. En ocasiones pueden superar los 20 kilos y 30 centímetros. Es un fruto climatérico. Después de ser cosechado continúa madurando.
La sandía es rica en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo humano. Posee vitaminas A, B, C y potasio. Este mineral permite que los nutrientes fluyan a través de las células.
Los cultivos de sandía se desarrollan bien en ambientes cálidos. La temperatura optima oscila entre los 25 y 28 grados Celsius.
En cuanto a la siembra actualmente destaca la siembra por trasplante sobre la siembra directa. Esto se debe a un aumento en la producción de sandía en invernaderos.
El cultivo en invernaderos otorga ventajas sobre las técnicas tradicionales de cultivo. Una de ellas es que se puede cultivar durante todo el año. Otra ventaja importante es que se gana mayor precocidad en relación con la siembra directa.

La preparación de los suelos para el cultivo de piña se inicia con la limpieza del terreno. Es importante la incorporación de los residuos vegetales, para mejorar el contenido de materia orgánica. Se puede sembrar por medio de la corona, de los hijuelos o de los retoños. La forma alargada y acanalada de las hojas … Cultivo de Piña en 2 minutos

El melón conocido científicamente como: Cucúmis melo es una planta tropical originaria del continente asiático. Cuenta con un aproximado de 850 variedades.
La planta del melón es herbácea y de hábito trepador. Puede alcanzar un tamaño de entre un metro y tres metros y medio de largo.
Existen dos sistemas de cultivo: al aire libre y en túneles agrícolas. Se elige uno u otro método de acuerdo con la época en que se siembra.
Los túneles suelen emplearse en temporada de lluvias. El mecanismo se encarga de proteger a las plantas de la maleza y otras amenazas. De esta técnica se benefician por que crecen y se desarrollan más rápido.
Las plantaciones de melón necesitan suficiente agua, sobre todo, en los periodos de crecimiento y maduración de los frutos. De lo contrario los rendimientos y la calidad serán deficientes.
El fruto del melón es una baya conocida por su gran cantidad de agua y sabor dulce. Su tamaño depende de la variedad y las condiciones de cultivo.
El melón es rico en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo humano. Posee vitamina A y C. Además, destaca su contenido de antioxidantes, ideal para las defensas del sistema inmunológico.

La fresa o frutilla es una deliciosa fruta apreciada en todo el mundo por su particular color, sabor y aroma que despierta los sentidos.
Si bien el origen de la fruta no se ha precisado, algunos estudios lo sitúan entre américa y Europa.
Cuenta con una extensa variedad, aunque se suele sacar provecho solo de tres grupos: fresita del bosque, fresas cultivadas y fresón.
Las fresas aportan a nuestro organismo entre 27 y 34 calorías por cada 100 gramos consumidos por lo que son ideales en el control del peso corporal.
Son una muy buena fuente de vitamina C, Cada 100 gramos de fresas nos proporciona aproximadamente 80 miligramos de vitaminas C.
También aportan vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, niacina y riboflavina. Actúa como un potente antioxidante y antiinflamatorio natural.
Se encuentra entre las 5 frutas más consumidas del mundo.
El principal productor es China. El gigante asiático percibe aproximadamente, 60 mil millones de dólares al año, por la producción de la fruta.
La fresa sirve como materia prima para infinidad de productos donde destacan los postres, vinos y jugos.
Se puede cultivar fresa durante todo el año, también se adapta a diferentes tipos de clima. Los mejores rendimientos se obtienen en climas fríos.
La planta de la fresa es perenne, pero para mantener la calidad en las frutas se debe renovar su cultivo cada uno o dos años.
La fresa sin duda se tiene ganado el corazón (y el paladar) de todos quienes no podemos pasar más de una semana sin probarla

Musa paradisiaca, la planta cuyo fruto es el banano, cambur o guineo, es una hierba perenne de hasta 4 metros de altura, que actualmente produce al campeón mundial en producción y consumo entre las frutas.
Además, es el preferido de atletas y amas de casa de todas las nacionalidades y culturas.
Como alimento, posee altos contenidos de azúcar, fibra, triptófano, potasio y vitamina B6. También contiene varios precursores de la serotonina (la hormona de la felicidad); lo que ayuda a la producción de energía en el cuerpo y a liberar el stress.
El banano es una falsa baya elongada, que en comparación con la manzana contiene 4 veces más proteína, 2 más carbohidratos, 3 veces más fosforo, 5 veces más vitamina A y 5 veces más hierro. Además, cumple con funciones como antiácido y favorece la eliminación de problemas de estreñimiento.
Para el cultivo de bananos se requiere buena fertilidad en el suelo, la mayoría de sus labores son de fácil mecanización y los controles de plagas, enfermedades y malezas de este rubro generan gran cantidad de empleos directos e indirectos.
Cada planta desarrolla hasta 400 unidades o bananos: estos son llamados “dedos”. Un racimo puede pesar en promedio unos 50 kilogramos y tener entre 5 y 8 manos.
Una sola hectárea de cambur puede producir hasta 23 toneladas por ciclo de cosecha, esto, además de su alto consumo hacen del banano un producto altamente rentable.

El Limón o limonero, es un árbol perenne, generalmente con espinas de origen asiático. Tiene más de 4000 años de domesticación y más de 2 millones de años de existencia. Puede alcanzar hasta 4m de altura, con una copa abierta y muy ramificada y sus flores, son llamadas “flores de azahar”, y son solitarias.
Su fruto es famoso, por sus contenidos de vitamina C, éste al igual que las hojas han sido utilizadas desde la antigüedad para tratar y curar enfermedades infecciosas, teniendo propiedades bactericidas. Además, ayuda a tonificar la piel y a eliminar toxinas en el organismo siendo un importante aliado del sistema inmunológico.
El aceite o esencia de limón, se extrae de la cascara y tiene diversos usos como repelente, desinfectante y cosmético. Además de un notable valor gastronómico como ingrediente.
El fruto del limonero es botánicamente un hesperidio, que puede tener hasta 18 lóculos o secciones carnosas y muy jugosas. Y puede contener o no semillas gracias al fenómeno de partenocarpia.
El limón, no es un fruto climatérico; lo que significa que produce poco etileno, y no continua su maduración después de cosechado.

Mangifera Indica, es el nombre científico del mango. Un frondoso árbol perenne que llega vivir más de 80 años. Su vida útil comercial es de 25 años y alcanza su máxima productividad a los 10 años de plantado.
Cada árbol produce 250 frutos comerciales que se forman 120 días después de su floración.
Para la fructificación se requiere un marcado periodo de sequía de al menos un mes que induzca la floración; si este periodo no existe las plantas no entrarán en producción.
El uso de injertos produce las mejores plantaciones, generando un mejor fruto y reduciendo el tiempo de entrada en producción de la planta de 7 a 4 años.
La floración del mango puede ser inducida usando nitratos, lo que aumenta el número de flores y consecuentemente la cantidad de frutos por planta, además de lograr adelantar la floración hasta de 9 semanas.
El fruto es climatérico y requiere grandes cantidades de Nitrógeno y Potasio para óptima formación.

El aguacatero, científicamente conocido como "Persea americana", es el árbol cuyo fruto es el aguacate o palta, y tiene una vida útil comercial de aproximadamente 50 años, en los que puede llegar a crecer hasta 30 metros de altura.
La planta es originaria de Mesoamérica, específicamente de México y Guatemala, en donde fue domesticado por pueblos originarios de esas regiones hace más de 12.000 años.
Existen más de 500 variedades de aguacate en el mundo, todas con su característico fruto de tipo baya de tamaños y formas muy variables de conformidad con el cultivar.
Las hojas del aguacatero son alternas y muy brillantes. Y las flores presentan el fenómeno de asincronía de la polinización; lo que significa, que dependiendo del fotoperíodo, hay la posibilidad de que el órgano femenino no esté receptivo en el mismo momento que es liberado el polen, lo que hace imposible la fecundación y la formación del fruto.
A la hora de establecer plantaciones de aguacate, puede hacerse directamente a través de semillas o a través de injertos, siendo esta última la forma más recomendable para cultivos comerciales, ya que garantiza la producción de frutos más uniformes en cuanto a tamaño y forma.
Para cosechar el aguacate, hay que esperar que éste esté en estado de maduración fisiológica. De lo contrario, al ser retirado de la planta la piel o cascara se arruga y la pulpa no se ablanda, lo que le proporciona un mal aspecto y un sabor poco comercial.
Cuando el fruto ha llegado a su estado de maduración fisiológica, la semilla se siente suelta en el interior del mismo, la piel pierde su brillo y el pedúnculo se quiebra fácilmente, lo facilita la cosecha. Una vez que el aguacate ha sido cosechado hay que esperar entre 4 y 10 días para que se ablande y adquiera madurez de consumo.