ácido úrico

Es una sustancia química que se crea cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas; luego de la digestión de las proteínas. Las purinas se producen normalmente en el cuerpo y también se encuentran en algunos alimentos y bebidas. Los alimentos con un alto contenido de purina incluyen el hígado, las anchoas, la caballa, las judías (frijoles) y arvejas (chícharos) secas y la cerveza.