Tilapia

Es un pez de agua dulce de origen africano, el cual se encuentra distribuido desde el continente centro y sur américa hasta el sureste asiático; pertenecen al género Oreochromis y familia Cichlidade donde destacan 3 especies Oreochromis niloticus, O. mossambicus y O. aureus.

Se caracterizan por estar adaptados a climas tropicales, por su rápido crecimiento y alta capacidad de colonización; además de tolerar altas concentraciones salinas y variaciones de temperatura, es una de las especies más cultivadas mundialmente.