tiamina

Vitamina hidrosoluble, del grupo del complejo B (B1) que participan en muchas de las reacciones químicas del organismo, insolubles en alcohol, ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía. El papel principal de los carbohidratos es suministrar energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. juega un papel en la contracción muscular y la conducción de las señales nerviosas. La tiamina es esencial para el metabolismo del piruvato.