La edición genética en la agricultura y el cambio climático representan el binomio más crítico para comprender la agricultura actual, la cual exige reconocer, en primer lugar, que el sistema alimentario mundial se enfrenta a una tormenta perfecta. Por un lado, la población humana continúa creciendo y se estima que alcanzará los 9.000 millones de … Edición Genética en la Agricultura: El Futuro de los Cultivos
Las abejas meliponas representan uno de los tesoros biológicos y culturales más importantes de las regiones tropicales y subtropicales del mundo, especialmente en América Latina. A menudo eclipsadas por la popular Apis mellifera (la abeja melífera común), estas abejas sin aguijón han sido las arquitectas silenciosas de nuestros ecosistemas durante milenios. En la actualidad, la relevancia … Abejas Meliponas: Guardianas de la Biodiversidad y Sostenibilidad
La agroindustria de la caña de azúcar experimenta su mayor pico de demanda y planificación logística durante la temporada navideña, impulsada por el consumo masivo de diciembre. En muchas regiones de Latinoamérica y el Caribe, esta industria es la que sustenta al ron y al aguardiente, pilares indiscutibles de las reuniones de fin de año. … Ron y Caña de azúcar: Ciencia y Tecnología en el Espíritu Festivo
Los microbiosensores representan la solución innovadora que transforma el anticuado paradigma de la calidad industrial y la seguridad alimentaria. Históricamente, siempre se ha dependido de métodos de laboratorio lentos y costosos, como la cromatografía, los cuales inevitablemente creaban cuellos de botella en la producción. Sin embargo, esta dependencia del laboratorio central a menudo resultaba en … Microbiosensores: Análisis Rápido para Calidad Agrícola
La agricultura sostenible es una respuesta crucial a los desafíos que enfrenta la civilización. A medida que la población mundial crece y las demandas de alimentos se intensifican, los sistemas agrícolas convencionales muestran sus límites. La erosión del suelo, la contaminación del agua y la pérdida de biodiversidad son solo algunas de las consecuencias de … Agricultura Sostenible: Un Camino Hacia el Futuro Alimentario
El gusano barrenador del ganado (Cochliomyia hominivorax) es una plaga de importancia cuarentenaria que ha regresado a la región de las Américas, amenazando la producción pecuaria y la seguridad alimentaria. Su erradicación, que en el pasado marcó un hito en la sanidad animal, se ha visto comprometida, generando pérdidas económicas millonarias para el sector ganadero. … Gusano barrenador: Biología, síntomas y control integrado
En la búsqueda constante de prácticas agrícolas más sostenibles y eficientes, la acuaponía emerge como una solución prometedora. Actualmente, la integración del cultivo de tilapia se ha posicionado como un pilar fundamental para la fertilización orgánica en la siembra de hortalizas, ofreciendo una alternativa robusta a los métodos convencionales. De forma tal que no solo optimiza … Acuaponía con Tilapia: Hortalizas Orgánicas de Calidad
La agricultura a pequeña escala es mucho más que una actividad económica; es el corazón de la seguridad alimentaria local y el sustento de incontables familias rurales. Sin embargo, este pilar fundamental de nuestras comunidades enfrenta una serie de desafíos complejos e interconectados que amenazan su viabilidad a largo plazo. Desde las inclemencias del clima … Desafíos actuales de la sostenibilidad agrícola a pequeña escala
