Persea americana
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Nombre científico del aguacate, palto, aguacatero o palta. De la familia de las Lauráceae, cuyo fruto en forma de baya, es muy apetecible por su sabor y su alto valor nutricional. Contiene vitaminas del grupo B, y un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados recomendables para afecciones coronarias.
