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Es la evaluación visual de la cantidad de músculo y grasa que cubren los huesos del cuerpo. Se puede evaluar independientemente del peso corporal o llenado del abdomen por alimentación y/o preñez, ya que se hace viendo puntos específicos del cuerpo.
Las reservas corporales de una vaca, medidas como % de grasa en el cuerpo; es uno de los mejores indicadores del estado nutricional de la misma, y por lo tanto un importante determinante del desempeño reproductivo de esa vaca.
