Enfermedad del metabolismo en la que se produce un aumento de acetona; y de sus compuestos derivados en la sangre; y en la orina; suele presentarse en pacientes diabéticos.
La cetosis es una situación metabólica del organismo originada por un déficit en el aporte de carbohidratos; lo que induce el catabolismo de las grasas a fin de obtener energía, generando unos compuestos denominados cuerpos cetónicos, los cuales descomponen las grasas en cadenas más cortas, generando acetoacetato que es usado como energía por el cerebro (en estados de ayuno aporta el 75% de la energía) y el resto de los órganos del cuerpo.
De esta manera, el cuerpo deja de utilizar como fuente primaria de energía los glúcidos, sustituyéndolos por las grasas.
En estado de cetosis el cuerpo es capaz de oxidar grasas fácilmente, incluyendo las reservas propias del individuo.
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