Científicos argentinos presentaron nueva variedad de cebolla

En Argentina el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA, anunció una nueva variedad de cebolla, producto de un mejoramiento genético, que, según fuentes del ente encargado, habría demandado más de 14 años de trabajo.

El nuevo material desarrollado por el equipo de trabajo del INTA en la provincia de Mendoza, ha sido catalogada por los expertos como una cebolla ideal para consumo fresco. Se prevé que la cosecha de esta semilla se de entre los meses de diciembre y principios de enero.

Desde el órgano desarrollador indican que esta nueva variedad de cebolla, destaca por su baja pungencia, bajo contenido de sólidos solubles, y bulbos esféricos de color bronceado con pulpa blanca, asimismo resaltan que aportan una alternativa de alta calidad al sector productivo.

Desde el INTA señalaron que anualmente se producen en Argentina producen cerca de 700 mil toneladas de cebolla, y esa institución es responsable de aproximadamente el 60% de las variedades que se siembran actualmente.

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