Producir proteínas a la vez que se reduce la basura orgánica y se regeneran los suelos parece una propuesta muy ambiciosa a primera vista, sin embargo, dos emprendedores establecidos en Argentina buscan hacer todo esto con la creación de una biofábrica de insectos.
En esta oportunidad hablamos con el licenciado Julien Laurençon uno de los cofundadores de Procens, la empresa tras este gran proyecto. ¡No te la pierdas!
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