« Back to Glossary Index
Órgano vegetal que se encuentra debajo de la tierra y que permite la fijación de la planta al suelo además de facilitar la absorción del agua y los nutrientes del suelo.
Estas son las primeras partes de la semilla que germina, creciendo en sentido contrario al tallo. Se encuentran compuestas por: caliptra, epidermis, cortex, endodermis, y cilindro vascular. Y entre las raíces comestibles están: remolacha, zanahoria, nabos, jengibre, yuca y papa.
