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Elemento químico de número atómico 19, masa atómica 39,102 y símbolo K ; es un metal alcalino plateado, blando y ligero, que se oxida fácilmente y produce llama en contacto con el agua; se encuentra en grandes cantidades en la naturaleza en algunos minerales y es uno de los componentes fundamentales de los suelos fértiles; se usa en las células fotoeléctricas, y sus compuestos tienen numerosísimas aplicaciones.
Es un mineral dietético esencial y electrolito; que conduce electricidad al organismo para funciones tan esenciales como la cardíaca; y es imprescindible para el funcionamiento de todas las células vivas por lo que está presente en todas los tejidos de plantas y animales.
