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Nombre científico del banano, banana, plátano, cambur, topocho, maduro, y guineo. planta herbácea perteneciente a la familia de las Musaceaes, originario del sudeste asiático, se distribuye desde Oceanía hasta Sudamérica; el principal productor mundial es India, es la fruta la fruta intertropical más consumida del mundo. Se trata de una falsa baya, de forma falcada o elongada, que crece en racimos de hasta 400 unidades y 50 kg de peso; de color amarillo cuando está maduro, es dulce y carnoso, rico en fibras, carbohidratos, potasio, vitamina A, C y triptófano, contiene un antiácido natural muy útil contra la pirosis; además, es bajo en sodio y bajo en grasas.
