« Back to Glossary Index
Las fabáceas (Fabaceae) o leguminosas (Leguminosae) son una familia del orden de las fabales. Reúne árboles, arbustos y hierbas perennes o anuales, fácilmente reconocibles por su fruto tipo legumbre y sus hojas compuestas y estipuladas.
Son las semillas comestibles secas vienen en vainas. Ejemplo lenteja, haba, frijol, maní, ajonjolí, garbanzo, soya, cacahuate.
