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Palabra compuesta donde el prefijo “fito” hace alusión al griego “phyto” y designa plantas literalmente significa “patógeno de plantas”. Se denomina así a todo microorganismo (hongos, bacterias principalmente) que causa enfermedades en las plantas, a través de las secreciones de toxinas, enzimas, fitoreguladores y otras sustancias que intervienen causando desordenes en el metabolismo celular y daños en general.
