domesticación

Es el proceso por el cual una población de una determinada especie animal o vegetal pierde; adquiere o desarrolla ciertos caracteres morfológicos, fisiológicos o de comportamiento; los cuales son heredables y, además, son el resultado de una interacción prolongada; y de una selección artificial por parte del ser humano; o una selección natural adaptativa a la convivencia con el ser humano. Habitualmente, la finalidad de la domesticación es obtener determinados beneficios de la especie domesticada; aunque en ocasiones se trata de un proceso espontáneo resultante de un beneficio mutuo.