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- Colossoma macroporum
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Es un pez de rio de la familia Serrasalmidae, originario de la cuenca del río Orinoco y la amazonia; el Colossoma macroporum, se caracteriza por su tamaño, pudiendo medir hasta 1 m y pesar más de 30 Kg.
Es un animal con alto potencial piscícola, se adapta muy bien a la cría con otros peces y a altas densidades de siembra; su carne se caracteriza por su color claro y sabor dulce, además de contener un alto valor biológico y contribuir a la salud humana.
