Científicos europeos advierten sobre propagación de una bacteria en mariscos

Tras un estudio realizado en Europa, los profesionales alertaron por el aumento de la bacteria conocida como Vibrio, un organismo acuático que se encuentra en los mariscos. Los académicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria indicaron tras el estudio que temen un posible aumento de los casos en el mundo.

La entidad sanitaria relacionó la presencia de la bacteria con el consumo de mariscos. Además, analizaron los efectos que podría tener el cambio climático en relación con la seguridad alimentaria.

El informe detalla que en Europa las olas de calor han provocado un aumento de las infecciones de esta bacteria. El documento explica que el organismo puede multiplicarse en zonas que se han ido expandiendo debido a que las aguas costeras se encuentran más cálidas, lo que genera un mayor riesgo de infecciones debido al consumo de mariscos.

Más detalles aquí