Café

Después del agua, el café es la segunda bebida más consumida en  todo el mundo.

Cada día se sirven unas 2 mil 500 millones de tazas de esta bebida.

Su grano, es el segundo producto más vendido, después del petróleo.

La superficie mundial cosechada de este cultivo es de aproximadamente 11 millones de hectáreas.

Cultivarlo y distribuirlo, mantiene empleados a cerca de 750  millones de personas alrededor del mundo.

El cafeto empieza a producir a los 3 años y llega a ser rentable a partir de los 5 años de vida.

Cada cafeto produce entre 400 y 500 gramos de café al año.

Si tomas una taza todos los  días, consumes la producción anual de unos 7 a 10 cafetos.

El país que ostenta la mayor producción es Brasil con más de 3.300 millones de toneladas al año. Y de acuerdo a la FAO ha sido así por los últimos 150 años. Seguido de Vietnam con 1.5 millones de toneladas y de Colombia con 0.87 millones de toneladas; totalizando a nivel mundial una producción de 8.7 millones de toneladas.

Su producción es propia de los países intertropicales; donde se han originado las variedades más resistentes y productivas de este cultivo.

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