Productores de cacao porcelana buscan recuperar productividad del sector

En Venezuela se cultiva el cacao Porcelana, considerado uno de los mejores del mundo por sus características organolépticas. Una variedad que según sus productores ha sido desaprovechada.

Desde antes de la llegada de la independencia, en Venezuela ya se cultivaban diversas variedades de cacao criollo, siendo el Porcelana, uno de los más reconocidos gracias a su agradable aroma y sabor. Sin embargo, expertos resaltan que la falta de organización y desarrollo genético, ha impedido sacarle un mayor provecho a este delicado fruto.

Y es que pese a ser un rubro cultivado desde hace siglos, su comercialización aún no ha sido explotado a su máxima capacidad.

Conozca la situación del sector aquí