La producción mundial de carne crecerá un 12% para 2033 según la FAO y OCDE

La producción global de carne experimentará un crecimiento del 12% en la próxima década, alcanzando los 388 millones de toneladas en 2033, esto según lo expuesto en un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en conjunto con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico.

Según las organizaciones, el incremento estará impulsado principalmente por el crecimiento demográfico y el aumento del ingreso promedio a nivel global. Estos factores generarán una mayor demanda de proteínas cárnicas, especialmente en países en desarrollo.

Se estima que el pollo será el principal motor de este crecimiento, representando casi la mitad del aumento total en la producción de carne. Pasando de 41,3 millones de toneladas en 2024 a alrededor de 160 millones en 2033. Debido según las estimaciones, a su bajo costo de producción y su accesibilidad para los consumidores.

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