Patricia Jaay, tecnóloga de alimentos y directora del laboratorio Food Safety quien nos va hablar sobre las herramientas para desarrollar un plan de trabajo para la implementación de sistemas de gestión, inocuidad y calidad; así como su aporte al sector agroalimentario.
Seguiremos conociendo de la mano con el economista y especialista de la UNESCO Guillermo Anlló de que se trata la bioeconomía; una iniciativa basada en la idea de un uso más eficiente de los recursos, tecnologías y procesos biológicos, para satisfacer las necesidades de nuestras comunidades.
Hoy nos acompaña el Dr. Gerardo Escudero, representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura en Panamá, quién nos estará brindando información sobre el Centro de Investigación para la Producción en Ambiente Controlado un proyecto creado para garantizar la seguridad alimentaria en Latinoamérica pese al impacto del cambio climático.
Bioeconomía con Elizabeth Hodson, una iniciativa basada en la idea de un uso más eficiente de los recursos, tecnologías y procesos biológicos, para satisfacer las necesidades de nuestras comunidades.
Àlex Casas, emprendedor social y miembro de la fundación blockchain for humanity que busca impulsar proyectos donde las tecnologías emergentes son utilizadas para generar bienestar en las comunidades.
El ingeniero en producción agropecuaria Federico Mayer Co-fundador del club Agtech desde San José – Costa Rica nos hablará sobre el aporte tecnológico y de acompañamiento que están brindado a los productores.
Dr. David Proenza Presidente del Congreso Internacional Agricultura en Ambiente Controlado desde Panamá donde a principio de este mes se llevó a cabo el tercer encuentro, cuyo principal objetivo destacan que es ayudar en la formación de negocios exitosos de agricultura en ambiente controlado para invernaderos, producción hidropónica, finca vertical y agricultura de alta tecnología.
Dr. Eugenio Diaz-Bonilla, director del Programa para América Latina y el Caribe del IFPRI quien estuvo presente en La Conferencia de Ministros de Agricultura de las Américas 2019 y nos hablara sobre el aporte que IFPRI brinda al sector agropecuario.
