palatabilidad del forraje

Tanto en rumiantes como en porcino, la palatabilidad es un concepto que se podría definir; como: “el placer o hedonismo que un animal experimenta al consumir un determinado alimento o fluido”; siendo este poder hedónico; capaz de promover un consumo sostenido a lo largo del tiempo, en busca de una homeostasis que se traduce en buen crecimiento y bienestar del animal.

Características o condiciones de la dieta que estimulan la respuesta selectiva del animal.