nitritos

« Back to Glossary Index

Son sales originadas a partir del ácido nitroso (HNO2). Estas, pueden producirse de forma natural o química y se usan en la elaboración de embutidos y en carnes para mantener el color rojizo. Sin embargo, debe usarse en pequeñas concentraciones debido a su toxicidad.

Ir al Glosario

Más publicaciones

Patilla: beneficios, propiedades, tipos y su cultivo
La patilla o sandía conocida científicamente como Citrullus lanatus es una planta herbácea perteneciente a la familia de las cucurbitáceas.…
Cultivo de arroz: como se realiza, plagas y enfermedades
El arroz, es el cereal más antiguo e importante del mundo. Es uno de los pocos cultivos comestibles que se…
Consumo de melón hace más productivas a las cabras
Científicos mexicanos evaluaron el efecto de la suplementación con melón sobre la calidad del calostro en cabras Alpino Francés al…
ALIANZA BAYER - IICA
La alianza entre BAYER – IICA busca como resultado avanzar en temas de interés común como biotecnología y bioseguridad; bioinsumos;…
Producción de pastos y forrajes en 2 minutos
Los pastos y forrajes son el componente multifactorial más importante y determinante en el manejo alimenticio del ganado. Representan la…
Tecnología bio-floc en 2 minutos
Se denomina “tecnología bio-floc” o “bio-floc probiótico”, a la técnica de acuicultura que permite el cultivo de peces y crustáceos…
Nitrógeno más eficiente y sostenible para alimentar sus cultivos
Pivot Bio, es un producto que toma microbios que se encuentran naturalmente en los suelos, y los usa para convertir…
Control De Chinches: Cultivo De Avellano Y Cultivos Trampa
El control de chinches es fundamental en el cultivo de avellano. Debido a que se ha determinado que la “mancha…
Banano
El cultivo de banano representa gran importancia por ser una de las frutas tropicales más producidas y consumidas en el…
Control biológico: importancia, ventajas y desventajas
El control biológico es un método con alto porcentaje de eficiencia a más bajo costo. Neutralizar plagas y enfermedades en…