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Puede implicar a una planta, o en su defecto aquella porción de tejido orgánico que se empleará para ser injertada en la zona del cuerpo humano o animal que así lo demande.
En cuanto al injerto en plantas, es una técnica de propagación asexual que consiste en la fusión entre sí de dos porciones de tejido vegetal viviente, como por ejemplo, el vástago (tallo) de la variedad de una planta sobre el patrón de otra planta. Desarrollándose una sola planta. De esta manera se perpetúan los clones; se acelera la madurez reproductiva; se cambian los cultivares de algunas plantas y como fuente de estudio de enfermedades.
Entre los principales están: injerto inglés, injerto de empalme, injerto de hendidura, injerto de cuña, injerto de corteza.
