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Es un tipo de grasa alimenticia con ciertas propiedades químicas que, por lo general, es sólida a temperatura ambiente. Es una de las grasas clasificadas actualmente como perjudiciales para la salud, conjuntamente con las grasas trans. Alimentos como la mantequilla, el aceite de palma y de coco, el queso y la carne roja tienen grandes cantidades de grasas saturadas. Consumir demasiada grasa saturada en su dieta puede llevar a enfermedades cardíacas y otros padecimientos de salud.
