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Es un azúcar de seis átomos de carbono (hextrosa) presente en vegetales y animales; es la principal fuente de energía para las células del organismo, y está presente en la sangre de los seres vivos.
Su función es generar energía para procesos metabólicos (digestión, regeneración celular, reparación de tejidos, entre otros). En las plantas, es producto de la fotosíntesis y el combustible de la respiración de las células.
