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Conocida como Café robusta; surgió después de Coffea arabica es originario de África occidental; tolera altas temperaturas y fuertes lluvias; estos árboles miden hasta 10 ms de altura y de flores blancas en dos racimos axilares sésiles; además tiene la capacidad de ser inmune al hongo Hemiliea vastatrix. Son cafés que tienen un mayor contenido de cafeína. Sus semillas son de forma redonda y de color marrón-amarillo con un característico olor a paja, en el tueste produce un color oscuro de sabor fuerte con un punto amargo.
