Hongos Comestibles: Tesoros del Reino Fungi en Latinoamérica
Los hongos comestibles y la funga latinoamericana constituyen un patrimonio biológico inestimable que atraviesa actualmente un auge sin precedentes. Dicha tendencia surge de la integración armoniosa entre la sabiduría ancestral de los pueblos originarios y los avances de la biotecnología contemporánea. Debido a esto, especies tradicionales como la “k’allampa” conviven ahora con procesos científicos avanzados … Hongos Comestibles: Tesoros del Reino Fungi en Latinoamérica