España presenta una ley pionera contra el desperdicio alimentario

El ministro español de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presentó a sus homólogos de la Unión Europea y al Ejecutivo comunitario la nueva ley española contra el desperdicio alimentario que entrará en vigor en los próximos días.

La Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, aprobada definitivamente el 20 de marzo en el Congreso de los Diputados, introduce obligaciones específicas para todos los agentes de la cadena alimentaria, incluyendo a los operadores del sector cárnico.

La norma establece medidas para reducir el desperdicio en todas las fases, desde la producción hasta el consumo final, uno de los objetivos más ambiciosos es reducir en un 50% el desperdicio alimentario per cápita en hogares y puntos de venta para 2030, alineándose con la Estrategia Europea “De la Granja a la Mesa”

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