Un paro minero y campesino indefinido en el departamento de Boyacá, Colombia, ha desencadenado una grave emergencia en el sector lácteo nacional. Los bloqueos en vías estratégicas han impedido el tránsito de camiones recolectores, dejando más de 500.000 litros de leche cruda represados en tanques de acopio y vehículos refrigerados
La leche, altamente perecedera, está en peligro de dañarse por la interrupción de la cadena de frío. Los tanques de enfriamiento ya alcanzaron su capacidad máxima, lo que impide recolectar el ordeño diario. Si los bloqueos continúan, la producción de los próximos días no podrá ser procesada ni distribuida.
La Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche) advierte pérdidas millonarias para productores ganaderos y la industria procesadora. Miles de familias campesinas, que dependen de la venta diaria de leche, ven comprometido su sustento.
Se prevé un desabastecimiento de productos lácteos en puntos de venta, afectando directamente a los consumidores.