deteccion rapida de residuos de antibioticos en leche con biosensores

Los microbiosensores representan la solución innovadora que transforma el anticuado paradigma de la calidad industrial y la seguridad alimentaria. Históricamente, siempre se ha dependido de métodos de laboratorio lentos y costosos, como la cromatografía, los cuales inevitablemente creaban cuellos de botella en la producción. Sin embargo, esta dependencia del laboratorio central a menudo resultaba en … Microbiosensores: Análisis Rápido para Calidad Agrícola

La leche de descarte es la leche que se obtiene en el ordeño de vacas lecheras que están bajo tratamiento antibiótico; generalmente a causa de infecciones intramamarias. Actualmente, existe limitada información sobre la cantidad de leche de descarte producida, la cual no es apta para consumo ni para su procesado en derivados lácteos. Por ejemplo, en Alemania la leche … Leche de descarte: residuos de antibióticos y estrategias