Capacitación a los productores en Agroemprendimiento
Paulina Acevedo, desde 2011 lidera el proyecto Verdura A.C., ubicado en Zacatecas, dedicado a capacitar a los productores del estado en temas de emprendimiento, finanzas y transformación de sus productos para darle un valor agregado a la venta. Pero la principal capacitación es humana, trabajar en su confianza y autoestima para que se crean capaces de ser empresarios.