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Cachama: tipos, beneficios, características y cultivo

La cachama, Colossoma macropomum es un pez dulceacuícola, relativamente grande. Ampliamente distribuido desde el río Orinoco de Venezuela a toda la cuenca amazónica. Es considerado como un pez de lujo, dado lo difícil de su captura y por el aspecto saludable de su carne.
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