Katerine Perdomo: Nariz electrónica

Un dispositivo electrónico que podría sustituir parte de la labor del catador en áreas rurales a futuro y permitir la diferenciación del producto en beneficio de productores de bajos ingresos. Dicho dispositivo fue presentado en LATINITY 2019. Para abordar el tema, estaremos conversando con Katerin Perdom, quien es estudiante de pregrado en la Universidad Sur Colombiana, en Neiva Huila. Además, de ponente en la conferencia LATINITY 2019 y creadora del dispositivo.

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