Titulares: Gremio porcícola mexicano enfrenta fuertes caídas_Aumentan exportaciones de carne pero cae consumo interno en Colombia

MÉXICO: Gremio porcícola solicita impulsar el consumo ante fuertes caídas En un webinar organizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), enfocado en la producción porcícola mexicana durante la pandemia, los representantes gremiales coincidieron con el representante del IICA en relación con el enfoque de nuevas estrategias “en la apertura de mercados, en cuidar la sanidad e inocuidad de los alimentos y en apoyar a los pequeños productores nacionales”.Para el presidente de la Organización de Porcicultores de México, el gremio de los pequeños productores debe contar con mayor protección, justifica su petición al señalar que la demanda carne de cerdo se redujo un 40 % por la pandemia.Por su parte Diego Montenegro, representante del IICA en México, resaltó la importancia de mantener “el estatus zoosanitario” en la producción de la carne de cerdo y de “lograr un adecuado del consumo de proteína animal como parte integral de la alimentación”.  COLOMBIA: Aumentan exportaciones de carne bovina, pero cae consumo interno La tendencia exportadora de productos cárnicos y ganado en pie se ha mantenido en ascenso en el país caribeño durante el 2020, la certificación de país libre de aftosa, ha jugado un papel fundamental para las exportaciones, sin embargo, el consumo interno no muestra el repunte de los envíos al exterior.Durante el mes de julio el sacrificio de animales para consumo interno bajó 9,6 % respecto al mismo mes del año pasado, en total se destinaron para el consumo interno 1 713 317 canales, mostrando un retroceso de 180 164 canales.A pesar de la caída interna el beneficio en los envíos al exterior ha crecido 50,7 %, solo en julio más de 16 mil cabezas de ganado se destinaron a la exportación el segundo registro más alto durante 2020.  BOLIVIA: Gremio de productores se pronuncia contra posible prohibición de biotecnología A juicio del Gerente General de la Cámara Agropecuaria del Oriente, la biotecnología en el sector agropecuario boliviano garantiza la reactivación del sector y la seguridad alimentaria de las familias bolivianas. El ejecutivo se pronunció sobre el tema ante una acción legal ejercida por 7 organizaciones de activistas que plantearon el veto de la tecnología en el país.El reclamo de las organizaciones surgió, luego que desde el ejecutivo se proclamara un decreto que autoriza la creación de un Comité Nacional de Bioseguridad, el cual deberá elaborar reglamentos para la evaluación se semillas genéticamente modificados en cultivos de maíz, caña de azúcar, algodón, entre otros. Los productores alertan que de prohibirse estas tecnologías en el país el sector agropecuario se verá fuertemente impactado.  COMERCIO: Brasil exige a Filipinas retirar embargo a exportaciones de carne pollo El ejecutivo brasileño acusó a Filipinas de ser el único país que en la actualidad impone algún tipo de restricción a la carne pollo producida en el gigante sudamericano.El gobierno de filipinas prohibió en agosto el ingreso de estos productos brasileños ante un supuesto caso de transmisión de COVID-19 a través del plástico de un cargamento exportado.El gobierno brasileño argumenta que Filipinas no siguió los principios del artículo 5 sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la OMC, lo que a juicio de las autoridades brasileñas constituye una violación del acuerdo.Brasil es el mayor exportador mundial de carne de pollo y responde a cerca del 20 por ciento de todas las importaciones del producto de Filipinas.  FAO: Índice de precios internacionales de alimentos aumentó en agosto De acuerdo con la FAO en agosto el precio de los alimentos aumentó por tercer mes consecutivo, impulsados, según la agencia, por una mayor demanda y por el debilitamiento del dólar estadounidense. El índice se centra en monitorear los productos alimenticios más comercializados en el mundo.En el caso de los cereales el índice muestra un avance de 1,7% respecto a julio y registró un promedio del 7,0 % por encima del valor de agosto de 2019, siendo los cereales secundarios los que lideraron la subida.En el caso del azúcar subió un 6,7 % debido a las perspectivas de disminución de la producción a consecuencia de condiciones meteorológicas desfavorables en las principales regiones productivas.En el mismo informe la FAO pronostica cosechas récord para las próximas campañas de cereales en Argentina y Brasil.  VENEZUELA: Exportan 3700 cabezas de ganado a Irak El anuncio fue realizado por el presidente de ese país, quien además adelantó que la nación puede exportar el 30% de la producción local. En el caso de ese envío hacia Irak, fueron 1.600.000 kilos, para un total de 3700 cabezas de ganado. Según el ministro de agricultura se cumplieron los todos los protocolos internacionales de sanidad para realizar el envío de los animales, sin embargo, vale recalcar que de acuerdo con información de la organización Mundial de Sanidad Animal, Venezuela es el único país de América con fiebre aftosa en la actualidad.
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Noticias del Agro.Titulares del día

La OMS descarta que el Covid-19 se transmita en alimentos Ecuador y Chile firman acuerdo comercial con beneficios para sector agrícola Exportaciones de cítricos hacia la UE fueron suspendidas por el bloque Aumentaron exportaciones de carne bovina durante primer semestre del año
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Noticias del Agro.Titulares del día

A continuación las noticias más destacadas que afectan al sector: CHINA: Industria porcícola se recupera gradualmente. La voraz peste porcina africana afectó la producción de carne de cerdo en el gigante asiático, el mayor productor y consumidor de esta materia prima.Este país vio como,  durante los años 2018 y 2019, su rebaño se reducía a la mitad y los precios alcanzaban picos elevados. Sin embargo, esa tendencia parece que ser cosa del pasado, según estimaciones del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales Chinos.    Se espera, para finales del tercer trimestre del año, la escasez comenzará a aliviarse de manera paulatina, lo que hará que los precios de la carne no presenten alza dramática. MÉXICO: Industria cárnica y ejecutivo impulsan consumo de carne. Las principales organizaciones productoras de carne en México se organizaron en un frente conocido como México Unido Proteína Animal. Esto, con el objetivo de promover el consumo de proteínas animales y posicionar a esta cadena como un eje relevante de la economía nacional.La Secretaria de Agricultura Mexicana reconoció la labor de estas organizaciones y en voz del jefe de la cartera Víctor Villalobos, se trata de un hecho sin precedentes, la unión con el solo propósito de salvaguardar la industria alimentaria y la economía nacional. ARGENTINA: Inician certificación electrónica con Sri Lanka. Ambas naciones dieron inicio a la certificación fitosanitaria electrónica para la exportación e importación de productos que tengan origen vegetal. Desde el Senasa en Argentina, destacan que este sistema elimina el uso de papel en estas transacciones.Actualmente el país sudamericano implementa el uso de esta plataforma con Chile y Estados unidos. El sistema lleva por nombre e-Phyto y es una iniciativa de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, dicha institución alienta su implementación ante las Organizaciones Nacionales de Protección Fitosanitarias de los países contratantes. BOLIVIA: Ganaderos reportan pérdidas por cortes de vías. Además de la crisis sanitaria originada por el COVID19, los ganaderos bolivianos también deben enfrentar los cortes de vías en las distintas regiones productoras del país.Desde la Federación de Ganaderos del Beni denuncian que las pérdidas hasta ahora ascienden a más de 2 millones de dólares. Desde la Cámara Departamental de Industrias de La Paz acompañan los reclamos y destacan que el sector está en estado de indefensión ante la gravedad de los bloqueos y los actos de vandalismo que se registran en las carreteras. COLOMBIA: Desarrollan nueva variedad de tomate con mayor cantidad de antioxidantes. Investigadores de la Universidad Nacional de Colombia han conseguido desarrollar una selección de variedades de tomate cherry con un mayor contenido de antioxidantes, especialmente de licopenos, que tienen una función anticancerígena además de una mayor cantidad de vitaminas y minerales. CENTROAMÉRICA: Medirán emisión de GEI en Panamá y El Salvador. En el Salvador la actividad será llevada a cabo en 4 departamentos ganaderos ubicados en las zonas centro y este del país.El estudio contará con el acompañamiento de técnicos del IICA, desde donde afirman que la actividad facilitará la elaboración de un protocolo de medición y verificación para determinar políticas sectoriales y selección de tecnologías de mitigación recomendadas. REPORTE ESPECIAL DESDE PARAGUAY ¿Quieres estar al día con las noticias del sector? Síguenos en twitter @agrotendencia, activa la notificaciones y mantente al día con las últimas noticias del sector agrícola.
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Ganadería de carne en 2 minutos

Hace ya unos 10.000, años que el vacuno se convirtió en el animal más importante que haya sido domesticado. El consumo mundial de carne bovina ha aumentado vertiginosamente en los últimos 50 años. La ganadería de carne ha pasado de 70, a más de 336 millones de toneladas anuales.La carne vacuna, con más del 22% del total producido global, es la tercera fuente de proteína animal más importante del mundo y la que mayor volumen de ventas tiene. Solo superada por el cerdo y el pollo; en 1ro y 2do lugar respectivamente.El ganado “Bos taurus”, originario de Europa, es el que produce la mejor carne. Sin embargo, es el ganado cebú o “Bos indicus” el que mejor adapta a la cría en condiciones tropicales.Los diferentes cruces entre estas sub especies han generado animales híbridos con buena adaptabilidad al trópico y una excelente producción de carne.Además de carne, estos animales también aportan, pieles y estiércol, siendo también excelentes animales de trabajo.El vacuno o bovino es el animal más importante de todos los que ha domesticado el hombre, es así como a su alrededor se ha creado una gran industria y ha sido considerada como fuente de riqueza y bienestar social a nivel mundial.Si quieres más información sobre la ganadería de carne, no dejes de visitar nuestra sección Agropedia.[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=EQgfe3Bzbjk[/embedyt]
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Acuicultura en 2 minutos

La acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos y tiene como propósito aumentar y optimizar la producción de estas criaturas. Esto a través de operaciones o técnicas como la siembra, la alimentación controlada y la protección de sus depredadores.En la actualidad la acuicultura es uno de los sistemas de producción de alimentos de más acelerado y dinámico crecimiento en todo el mundo.Por medio de la acuicultura, se produce gran variedad de organismos acuáticos tanto de agua dulce como salada: peces, reptiles, anfibios, crustáceos, moluscos y plantas. Así como también productos no alimentarios, tales como perlas y conchas marinas para usos ornamentales y decorativos.Las limitaciones ecológicas para aumentar la producción pesquera de captura, han permitido que la acuicultura se convierta en la mejor opción para la producción de proteína animal a gran escala.Durante la última década el aumento de la oferta de productos pesqueros ha estado representado en un 100% por los organismos provenientes del cultivo, compensando la variación negativa sufrida por la pesca extractiva y demostrando ser la única alternativa actualmente viable para aumentar la oferta mundial de pescados y mariscos.Cada vez son más los países que realizan esta actividad como fuente suplementaria de proteínas. También es utilizada para resolver problemas de conservación de las especies por la sobrepesca a la que son sometidos, y como fuente de empleos y divisas.En muchas de las áreas, sobre todo rurales de todo el mundo, ha llegado a ser una importante actividad económica dado que produce alimentos, con lo que se refuerza la seguridad alimentaria de las poblaciones.Visita Agropedia y obten información más completa sobre la acuicultura.[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=BuezdqM4eAQ[/embedyt]
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Cría del Cerdo

La carne porcina es el segundo tipo de carne más consumido en el mundo. Aquí podrás conocer todo para la cría del cerdo.China, la Unión Europea y Estados Unidos son los mayores consumidores mundiales de cerdo.Los cerdos se clasifican como omnívoros, debido a que su conformación gástrica les permite consumir todo tipo de alimentos. Tienen la capacidad de convertir gran parte de lo que comen en peso.Una nutrición adecuada es fundamental para la exitosa producción porcina, constituye uno de los desafíos más importantes del sector.La gestación de una cerda dura 3 meses, 3 semanas y 3 días. Y en cada parto pueden llegar a tener entre 8 y 16 lechones.Un cerdo adulto es capaz de beber más de 50 litros de agua al día.Cada vez más los porcicultores requieren producir reduciendo su impacto medioambiental y mejorando las condiciones de bienestar animal que exigen sus consumidores.El Cerdo es actualmente el segundo animal de cría más producido y consumido en el mundo, además, uno de los primeros animales de cría domesticados. Y de entre los 4 animales más producidos y consumidos el que tiene mayor rendimiento en canal.La carne de cerdo es rica en potasio, el cual es un mineral necesario e indispensable en el organismo. Este mineral se encarga de que los distintos músculos tengan correcto funcionamiento, entre ellos el corazón. Por este motivo, el potasio que nos aporta la carne de cerdo ayudará a que mantengamos un correcto funcionamiento del organismo.Entra en nuestra Agropedia y conoce todo acerca de la cría del cerdo Agrotendencia.tv[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=wwLkK1QBXw0[/embedyt]
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