Técnicas de conservación de suelos agrícolas

La conservación del suelo en la agricultura hace referencia a un conjunto de técnicas y prácticas que evitan la degradación, la erosión y el agotamiento de éste; con el fin de mantener la biodiversidad de las eco-comunidades que contribuyen a la fertilidad integral. Para conocer más sobre técnicas de conservación de suelos agrícolas, visita nuestra Agropedia. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=xtr8Gx_2Ceo[/embedyt]
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Producción urbana de especias │ Agro en 2 minutos

La producción urbana de especias tiene una relevancia cada vez mayor; sobre todo porque constituyen un grupo importante dentro de los rubros hortícolas. Desde la antigüedad han sido consideradas como indispensables por las artes culinarias para dar sabor a los alimentos. Para conocer más sobre la producción urbana de especias, visita nuestra Agropedia. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=J8jPyOY0bYU[/embedyt]
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Cultivo de canela | Agro en 2 minutos

La canela es una de las especias más comercializadas en el mundo, es uno de los cultivos más rentables que existen para producir en ambientes tropicales, ya que prácticamente carece de enemigos naturales; por ello su mercado además de ser económicamente estable desde la antigüedad, actualmente se muestra atractivo para los productores de las regiones tropicales del mundo. Para conocer más detalles sobre el Cultivo de canela, visita nuestra Agropedia. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=FqVnr6MxfuY[/embedyt]
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Agricultura urbana: Especias, qué son, tipos y beneficios

La producción urbana de especias tiene una relevancia cada vez mayor, sobre todo porque constituyen un grupo importante dentro de los rubros hortícolas que desde la antigüedad han sido consideradas como indispensables por las artes culinarias, para dar sabor a los alimentos. Sembrar y plantar especias desde la comodidad de tu hogar contribuye de una forma importante a la actividad de la agricultura urbana; además de ser un oficio que produce, procesa y comercializa alimentos sanos. Además, ayuda a mejorar el medio ambiente incrementando los espacios verdes en nuestras casas y urbanismos; también contribuyen a disminuir la temperatura ambiental en tiempos de calor. Asimismo, la producción urbana de especias contribuye al consumo de vitaminas y minerales, necesarios para el bienestar de nuestras familias, que muchas veces no se encuentran disponibles para consumir en forma frecuente. Entre las especias que pueden ser plantadas en espacios medianos y reducidos están la cúrcuma y jengibre, también destacan la albahaca, menta, romero, cilantro y perejil. Cabe destacar que cultivar y mantener especias en un huerto urbano consta de una serie de pasos que se deben seguir con cuidado y de manera detallada, por lo que se sugiere consultar con especialistas en el área antes de empezar a fundar la unidad de producción. Generalmente, implica la selección de un terreno, el diseño del sistema de producción, acondicionamiento del suelo y manejo adecuado de la especia a cultivar. Ciertamente, la producción urbana de especias es un concepto productivo que debería estar vinculado a políticas públicas y privadas, responsables de llevar a cabo el desarrollo sostenible, suficiencia alimentaria, agricultura ecológica; así como la educación ambiental para mejorar la calidad de vida de los habitantes de urbanismos carentes de recursos.
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Cultivo de canela: Origen, manejo agronómico y beneficios

La canela Cinnamomum verum es una de las especias más comercializadas en el mundo siendo producida en países como Sri Lanka, India, Seychelles, Brasil, Birmania, Indonesia y en las islas del océano Pacífico. Es uno de los cultivos más rentables en paises tropicales, ya que prácticamente carece de enemigos naturales; por ello su mercado, además de ser económicamente estable desde la antigüedad, es muy atractivo para los productores de las regiones tropicales del mundo. La canela es un arbusto perenne que en condiciones de cultivo alcanza una altura promedio de 10 metros, con un tallo de consistencia leñosa, cuya corteza y hojas son fuertemente aromáticas. Para ser cultivada se requiere un clima húmedo con un elevada temperatura, por otro lado el suelo debe tener un alto contenido de materia orgánica debido a que los suelos arcillosos limitan su crecimiento afectando significativamente la calidad de la corteza. Actualmente se conocen 200 variedades de canela, pero sólo unas pocas son cultivadas comercialmente donde los principales grupos corresponden a la canela de Ceylán y la canela Cassia. La canela es muy apreciada en la gastronomìa, la corteza tiene un sabor dulce, picante y agradable siendo usada ampliamente en trozos pequeños o en polvo como especia o condimento por sus propiedades aromáticas, astringentes, estimulantes y carminativas. El polvo de canela también es muy apreciado como materia prima para la formulación de bebidas, medicamentos, para aromatizar dulces, chicles, polvos de curry e inciensos, por otro lado el aceite de la hoja se utiliza en la fabricación de algunos tipos de perfumes, jabones, pastas dentales, aceites para el cabello y cremas faciales. Cultivar canela en condiciones tropicales constituye una oportunidad favorable para promover el desarrollo económico de las regiones dentro del marco de las buenas prácticas agrícolas, dado que garantizan la calidad e inocuidad de la materia prima y por consiguiente, un producto con mayor valor agregado.
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