Ostricultura en 2 minutos
La ostricultura es un cultivo acuícola que se inició en china hace más de 2 mil años.La selección de las especies de ostras para el cultivo está condicionada por el lugar donde se cultivará.El sitio de cultivo debe estar alejado de muelles o de aguas residuales. Los sedimentos metálicos en el agua son perjudiciales para cultivar ostras.Las semillas para el cultivo se pueden obtener en laboratorios o mediante captación en el medio natural.La captación en el mar se lleva a cabo mediante tubos, canastas y bolsas especiales.La reproducción controlada de larvas se da en laboratorios bajo controles. Las semillas obtenidas deben tener una talla mínima de 4 milímetros.Un punto importante en la ostricultura para mantener la salud de las larvas es la temperatura. Esta debe oscilar entre los 15 y 30 grados Celsius. De acuerdo con las distintas etapas del desarrollo larval.El alimento fundamental de las ostras a lo largo de su ciclo de vida son las microalgas. La cría de ostras implica la producción de diferentes especies de microalgas.La carne de ostra tiene un alto contenido nutricional y su sabor característico a mar es apreciado por comensales de todo el mundo.Si deseas leer mucho más sobre la ostricultura, visitar nuestra Agropedia.[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=LYDon3OldxQ[/embedyt]
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