Gripe aviar obliga sacrificio de más 6 millones de aves

REUNIÓN: Expertos piden cambios al modelo territorial de LATAMLos técnicos hicieron los planteamientos reunidos en el décimo segundo Foro de Desarrollo Territorial, evento organizado por el IICA. En el foro que se realizará durante 3 días los ponentes buscan suministrar ideas para superar los desafíos que enfrenta América Latina y el Caribe para trazar sus rutas de desarrollo rural y alcanzar las metas comprometidas en la Agenda 2030. En el evento el director general del IICA, Manuel otero, indicó que se deben construir nuevas políticas que contribuyan a dar respuestas a las múltiples interacciones y así, según su testimonio, alcanzar un desarrollo equilibrado y sostenible. Los participantes coincidieron en que se debe impulsar una nueva generación de políticas públicas que incorporen necesidades multisectoriales y multidimensionales, que contemplen una equidad distributiva de los bienes, recursos y servicios. Los participantes también abogaron por la construcción de un nuevo modelo de producción con la participación de los actores locales, enfocándose en la agroecología y la pequeña agricultura para producir alimentos saludables.COLOMBIA: Exportaciones de carne bovina y ganado en pie se duplicaronSegún datos de La Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán, con base en cifras del Departamento Nacional de Estadística las exportaciones de carne durante enero y febrero de 2021 alcanzaron 8.635 toneladas por valor de (US$33,1 millones), una cifra muy superior a la del mismo lapso del año pasado cuando el volumen enviado fue de 4.474 toneladas por US$16,1 millones. Los países que más compraron carne colombiana fueron Egipto con 1.695 toneladas, seguido de Líbano y Hong Kong. Las ventas de ganado en pie también han tenido buenos resultados durante 2021. En enero y febrero de este año fueron llevados al exterior 51.216 animales por un valor de US$27,4 millones. 3.MÉXICO: Aumentan exportaciones agropecuarias y pesqueras un 5%Según la dependencia estatal el intercambio de productos agropecuarios y pesqueros totalizó 166, 4 millones de dólares. En el reporte se destaca que las fresas mostraron un crecimiento de 66, 9 por ciento le siguen los cítricos con 49,8 %. En contraste, se presentaron reducciones anuales en las exportaciones de aguacate y de jitomate, con 15 y 12 respectivamente. En el rubro de productos agroindustriales, las exportaciones totalizaron tres mil 356 millones de dólares, un crecimiento de 9.51 por ciento anual. Mientras que las importaciones mostraron una disminución de 1.34 por ciento, sumando un total de dos mil 535 millones de dólares, resultando así, según el boletín un superávit en la balanza comercial de 821 millones de dólares, un incremento a tasa anual de 65.85 por ciento.COSTA RICA: Detectan plaga que podría afectar cultivosEl servicio fitosanitario de Costa Rica, notificó sobre el hallazgo de la plaga de caracol gigante africano a la convención internacional de protección fitosanitaria, la cual afirman fue identificada por especialista nacionales y por un técnico internacional. Las autoridades anunciaron un dispositivo con miras a la erradicación de la plaga, entre ellas está un anillo de contención en un radio de 500 metros a partir del punto en donde se identificaron los primeros especímenes, cubriendo un área total de 78 hectáreas. Agregan que se mantiene un área de igual tamaño como zona de amortiguamiento, evitando que se disperse hacia otros lugares. Respeto al tema el director ejecutivo de la autoridad fitosanitaria indicó que La detección de la plaga se dio como producto de la vigilancia fitosanitaria y gracias también a la actuación ciudadana.EUROPA: Focos de gripe aviar obliga sacrificio de más 6 millones de avesUn vocero de la Asociación Polaca de Criadores y Productores de Avicultura, declaró a medios locales que la primera vez que el gremio enfrenta una crisis tan grande. El gremialista indicó que desde el comienzo del año y hasta el 19 de abril se detectaron 202 focos de la enfermedad. Se prevén perdidas en el sector de la avicultura de Polonia, ya que algunas granjas han tenido que cerrar a raíz de los brotes, y las medidas dadas por la actual pandemia del coronavirus. Anualmente, el país obtiene por exportaciones del rubro unos tres mil 400 millones de dólares.EE. UU.: Alertan sobre peligro en la producción de salmónAlgunas cadenas de supermercado y restaurantes en EE. UU están devolviendo los salmones a los mayoristas debido a que el tamaño no se adapta a sus estándares. En testimonio de Laurie Weitkamp, una bióloga pesquera de la administración nacional oceánica y atmosférica de estados unidos a la agencia Bloomberg, la investigadora sostuvo que Los gestores del salmón se están dando cuenta de que el cambio climático está afectando a sus poblaciones y, en general, no es favorable y solo empeorará. Los investigadores de la región Norteamérica han mostrado su preocupación han mostrado su preocupación por los tamaños cada vez más pequeños del salmón, sobre este fenómeno apuntan que se debe en parte a que regresa del mar a una edad más temprana, aunque los científicos no saben realmente por qué. Esta tendencia también se está extendiendo a lo largo de la costa del Pacífico, desde EE.UU. y Canadá hasta Rusia y Japón. Los científicos examinaron cuatro de las cinco especies de salmones del Pacífico en Alaska. El chinook, perseguido por los pescadores y valorado por los restaurantes, tuvo el mayor descenso promedio, con 8%, en comparación con los peces antes de 1990. Todas las demás especies disminuyeron, siendo el salmón rojo el que registró la menor disminución, con un 2,1%.
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Impacto del COVID-19 frente a la seguridad alimentaria

COMERCIO: México abrirá su mercado a la carne bovina de ArgentinaLuego de una reunión sostenida entre los mandatarios de Argentina y México, se dio a conocer que el país azteca abrirá su mercado a la carne bovina producida en Argentina. De acuerdo con reportes de agencias ligadas al sector, Un grupo de especialistas mexicanos arribará durante los próximos días al país sudamericano, para trabajar en los protocolos y habilitar establecimientos frigoríficos locales. Las exportaciones de carne vacuna argentina terminaron el 2020 en un nivel récord histórico con envíos superiores a 900.000 toneladas con una facturación que se ubicó cerca de los 3.100 millones de dólares. Otro agronegocio que fue discutido por los mandatarios y quedó en espera fue la exportación de silobolsas argentinas a México, dicho sector exporta por unos 50 millones de dólares por año.INTERCMABIO: Catar habilitó exportaciones de carne bovina desde ColombiaEn Colombia el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos dio a conocer que la autoridad sanitaria de Catar emitió una autorización para la exportación de carne bovina colombiana a ese país del medio oriente. La apertura de ese mercado se venía gestionando por Colombia desde el año 2018. El país asiático afirmó que la carne bovina colombiana ofrece las condiciones necesarias, la inocuidad y las garantías suficientes para los requerimientos y estándares de las autoridades sanitarias, agroalimentarias y los consumidores de ese país. La gestión del Instituto, afirmaron, ha contribuido a que Colombia cuente con 66 mercados abiertos para la exportación de alimentos, a los que se ha podido acceder gracias a las gestiones adelantadas en conjunto con el ICA.INFORME: La pandemia hizo que disminuyera la seguridad alimentaria en el mundoLa empresa Corteva Agriscience presentó su índice global de Seguridad Alimentaria. El trabajo tiene el objetivo de ayudar a comprender el déficit alimentario en el mundo, las variables tomadas en cuenta para el estudio son características de nivel cultural, ambiental y geográfico entre otras. Esta es la novena edición del análisis, en esta ocasión se tomaron muestras en 113 países de todo el mundo, en la cual se tomaron en cuenta 19 países de América Latina. En esta edición el índice resalta cómo el COVID-19 generó un importante impacto en los sistemas alimentarios. El informe indica que la pandemia también puso de manifiesto las limitaciones en la capacidad de los programas de la red de seguridad alimentaria, que provocaron importantes alteraciones en ese indicador. Según los hallazgos, la seguridad alimentaria mundial disminuyó por segundo año consecutivo.REPÚBLICA DOMINICANA: Exportación de aguacates a EE. UU. contará con una marca colectivaEn República Dominicana una marca colectiva identificará los aguacates que sean exportados hacia EE.UU. así lo dio a conocer La Asociación Dominicana de Exportadores adoexpo, luego de recibir el certificado de registro de la Oficina Nacional de la Propiedad Industrial de la primera marca colectiva con que se comercializará el aguacate en el mercado estadounidense. En comunicado de prensa la presidenta de adoexpo, destacó que durante el 2020 las exportaciones de aguacate produjeron beneficios para esa cadena de suministro sobre los 30 millones de dólares.BRASIL: Retraso en cosecha de soya causará caída en inventarios de ChinaDebido al retraso que presenta la cosecha de soya en Brasil se espera que las trituradoras del grano en China reduzcan drásticamente sus operaciones en los próximos meses, lo que aumentará los precios y probablemente provocará una disminución de los inventarios. En declaraciones a la agencia Reuters, fuentes ligadas al sector dijeron que La escasez se sentirá ampliamente y probablemente durará al menos hasta mediados de abril. La sequía retrasó la siembra de soya en Brasil a fines de 2020 y las lluvias constantes han interrumpido la cosecha de este año. Un panorama similar a lo que sucedió a principios del año pasado cuando las trituradoras chinas tuvieron que interrumpir sus operaciones, los inventarios cayeron a mínimos históricos y los precios de la harina de soya se recuperaron.CONVENIO: Honduras acordó con la UE reducir la tala ilegalLa Unión Europea y Honduras firmaron un acuerdo de asociación voluntaria sobre aplicación de la legislación forestal, gobernanza y comercio de productos de la madera con la UE, con el objetivo de reducir la tala ilegal en el país centroamericano. El acuerdo garantizará que toda la madera y los productos de madera hondureños importados en la UE sean de origen legal y estén autorizados, así lo informa el Consejo Europeo en un comunicado. El acuerdo establece un sistema de garantía de la legalidad de la madera en Honduras que evalúa la extracción de madera con requisitos similares a los establecidos en el Reglamento de la madera de la UE.
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Granjas verticales en 2 minutos

Las “Granjas verticales”, también denominadas "fábricas de plantas"; o "plant factories" son un modelo multi-tecnológico de producción concebido en el contexto de la agricultura urbana intensiva.Es considerada con frecuencia por expertos como el futuro de la agricultura moderna, principalmente gracias a su impresionante eficiencia en el uso de recursos esenciales como el espacio y el agua, aunque presenta ventajas adicionales.A pesar de que los sistemas de granjas verticales son diversos, el método en esencia consiste en la utilización de una infraestructura cerrada (como galpones o edificios). Se suministra a las plantas condiciones ideales para su crecimiento y desarrollo, en un ambiente fuertemente controlado de manera parcial o totalmente automatizada.Con frecuencia las "granjas verticales" o "plant factories" integran cuidadosamente tecnologías como la hidroponía e aeroponía, la iluminación LED, la inteligencia artificial, el uso de Big Data, la robótica avanzada y el uso de energías alternativas.El resultado, es un sistema costoso, complejo y compacto de cultivo estratificado. Estos sistemas emplean en forma intensiva buena parte de la alta tecnología agrícola disponible en la actualidad, y logran producir más hortalizas, en menos tiempo y en menos espacio. Además de poder hacerlo en casi cualquier contexto urbano sin contaminar el ambiente.Se estima que en el 2050 la población mundial alcance los 9 millones de habitantes, trayendo como consecuencia lógica la mayor demanda de alimentos. En ese futuro contexto, es seguro que las granjas verticales o fábricas de plantas serán sistemas de producción claves en la seguridad alimentaria.Ingresa en nuestra Agropedia y conoce mucho más sobre las Granjas Verticales.[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=q97YTJRzQBs[/embedyt]
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Cría de avestruces en 2 minutos

La cría de avestruces está representada por el ave más pesada, grande y veloz del mundo, aunque solo en tierra ya que no posee la capacidad de volar. Puede pesar unos 150 kilogramos, medir más de 2 metros de altura y correr a velocidades superiores a los 70 Km/h durante 30 minutos.La producción comercial de avestruces es una actividad prometedora de popularidad reciente. Su objetivo principal es aprovechar la excelente carne del ave, aunque también se pueden aprovechar las plumas, la piel, y los huevos infértiles.La fase de reproducción del avestruz es estacional, y dura unos 7 meses dependiendo de la región. En ella, los machos producen grandes cantidades de testosterona y las hembras se tornan más territoriales.El apareamiento consiste en una danza ritual donde el macho, sentado sobre sus patas muestra las alas, la cabeza y el cuello, mientras que la hembra (si esta es receptiva) gira alrededor de él, agitando las alas y bajando la cabeza.La carne del avestruz es altamente proteica y magra, de color rojo y muy similar en apariencia a la del vacuno. El rendimiento en canal del ave en sistemas cría, varía entre el 35 y el 42%Este animal posee un extraordinario metabolismo que puede clasificarse como “intermedio” entre el de los rumiantes y los monogástricos. Pudiendo hacer tanto una digestión fermentativa en el intestino, como una digestión enzimática en el estómago glandular con gran eficiencia.Los huevos del avestruz también son los más grandes y duros del mundo, pudiendo pesar entre 1 y 2 kg cada uno. La cantidad producida por ave depende de las condiciones ambientales; en estado silvestre pueden producir unos 15, mientras que en sistemas de cría logran producir cerca de 50.Visita nuestra Agropedia para más información sobre la cría de avestruces.[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=bvB1GOy2e-w[/embedyt]
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China endurece controles ante rastros de coronavirus hallados en carne congelada importada

EUROPA: Sacrifican 25 mil aves de corral en Dinamarca por gripe aviar La autoridad veterinaria danesa anunció que se trata del primer foco hallado de la gripe aviar H5N8, la misma cepa del mortal virus que también ha sido hallado en Alemania, Países Bajos y Francia. Por lo pronto en Dinamarca las autoridades anunciaron que suspenderán por 3 meses la exportación de huevos y pollos fuera de la Unión Europea por 3 meses. En cuanto a la granja donde se ubicó el foco la Administración Danesa de Veterinaria y Alimentación estableció un perímetro de 3 kilómetros alrededor de la granja, en la que todas las aves de corral serán sometidas a restricciones especiales, y también anunció limitaciones para todos los animales en una zona de 10 kilómetros. MERCOSUR: El bloque negocia con Canadá un acuerdo de libre comercio Fuentes diplomáticas del bloque sudamericano, señalaron a la agencia BAE negocios que la negociación es coordinada por Brasil y que ya se acordaron algunos capítulos. Los funcionarios declararon que de momento los temas centrales son la mejora de las ofertas de bienes, el intercambio de evaluaciones sobre las ofertas de servicios, y seguir avanzando en el resto de los capítulos. De lograrse el acuerdo los países miembros del Mercosur tendrían un nuevo mercado en el cual posicionar productos de exportación como carne bovina, vinos, frutas, entre otros. CHINA: Endurecen controles ante rastros de coronavirus hallados en carne congelada importada Hasta el momento una empresa argentina sufrió la rigurosidad de los controles en la aduana de China luego de la detección de material genético de coronavirus en un empaque de carne bovina, el frigorífico no podrá exportar carne al país asiático por 4 semanas. Sin embargo, no es el único caso, medios de China denunciaron recientemente que la misma situación se repitió en la ciudad de Wuhan, pero en esta oportunidad con carne bovina proveniente de Brasil, ante el anuncio el ministerio de agricultura brasileño aseguró que no había recibido “ninguna notificación de las autoridades sanitarias de China”. El mismo escenario sucedió con carne porcina de Francia mientras que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay negó públicamente que embarques de ese país con destino a Asia hayan dado positivo para coronavirus.ARGENTINA: Exportadores de carne anuncian inversión de $ 187 millonesLa inversión de las plantas está proyectada en 187 millones de dólares, lo que permitirá incrementar las exportaciones a 33% en 3 años a 1,2 millones de toneladas anuales, así lo informó el titular de la cámara de frigoríficos exportadores. El anuncio fue realizado por El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas en una videoconferencia con la participación del presidente argentino, Alberto Fernández. China es el principal destino de las exportaciones de carne bovina de Argentina. De las cerca de 645.000 toneladas de carne argentina exportadas entre enero y septiembre de este año, el 73% tuvo como destino al principal mercado de Asia.COMERCIO: UE impone tasas arancelarias a los arándanos frescos y congelados de EE. UU.Los aranceles del bloque europeo son en represalia por la aplicación de tarifas sobre una variedad de productos agrícolas europeos por parte de EE. UU. Incluidos los arándanos frescos y congelados. Esta ofensiva arancelaria de la unión europea sobre los arándanos frescos estadounidenses deja la tasa fijada en 28,2 % y sobre las líneas congeladas en 25 %. Esta imposición de impuestos fue autorizada por la Organización Mundial de Comercio en octubre pasado luego de un fallo exitoso contra los subsidios considerados ilegales de EE. UU. A la empresa aeronáutica Boeing.
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Cría de codorniz en 2 minutos

La cría de codorniz (Coturnix coturnix japonica), es una especie muy promisoria para la producción comercial, por su pequeño tamaño, rápido crecimiento y productividad.Los sistemas de producción de codorniz pueden establecerse con tres objetivos: producción de carne, producción de huevos y pie de cría.La explotación de la codorniz se establece principalmente para la producción de huevos, teniendo estos sistemas grandes ventajas: no requieren de grandes espacios, necesitan poca mano de obra, pueden ser familiar o comercial, tienen un alto nivel productivo, rusticidad y precocidad.Los huevos de codorniz son ricos en proteínas (28%), superando a los de gallina y otras aves, y son bajos en grasas saturadas por lo que constituyen un alimento sano y poderoso desde el punto de vista nutricional.La carne de la codorniz también es muy baja en grasas, lo que la hace un alimento sano y nutritivo. Su sabor es extraordinario y está presente en muchas recetas que se preparan en todo el mundo.Esas características y otras hacen que sea considerada el ave del futuro, cuando se requiera el uso eficiente de recursos, entonces la codorniz será el ave a utilizar.Entra en la sección Agropedia y conoce más sobre la cría de codorniz.[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=YJIizfMsugs[/embedyt]
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Huevo

¿Sabías que una persona consume entre 250 a 300 huevos por año?Cada gallina tarda entre 24 y 26 hora para producir un huevo.Mientras una gallina criolla produce 30 al año, las gallinas de raza producen unos 300. Siendo el récord de producción de una gallina de raza Leghorb, con 371 huevos en 1 año.Por cada postura, la gallina requiere un aproximado de 140 gr de alimento, 295 ml de agua y al menos 1,5 metros cuadrados de espacio de piso cubierto.La composta de gallinas se considera uno de los mejores fertilizantes naturales debido a sus altos niveles de nitrógeno. En promedio, 1 kg de huevos, deja una huella de carbono de 4,8 kg.Hoy se producen huevos que no dejan huella ambiental, utilizando gallinas de raza, pienso procedente de desechos de la industria de alimentos, energía solar, reforestación utilizando empaques reciclables, entre otros métodos. Así hoy podemos producir huevos carbono neutro para contribuir con la sostenibilidad del planeta.El huevo posee un alto nivel proteico, que lo convierte en un alimento de alto valor biológico y gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para la formación de algunas hormonasEl sector avícola está integrado en una gran industria. Sus empresas se destacan por tener un elevado nivel técnico. Asimismo, utilizan instalaciones, genética y alimentación comunes a nivel mundial. Sin embargo, pautas de manejo y programas sanitarios varían en cada región.Acá te dejamos información sobre las gallinas ponedora Agrotendecia.tv[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=u2hxAN3mV2Y[/embedyt]
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