Apicultura en 2 minutos

La apicultura es el arte de criar abejas para obtener los productos derivados de su trabajo en la colmena (principalmente miel, polen, cera y jalea real). Es una labor delicada desarrollada por el apicultor, en un lugar que técnicamente se denomina apiario o colmenar. Esta actividad es altamente rentable, ya que genera productos de gran calidad y demanda, mientras mejora el medio ambiente donde se practica; favoreciendo los procesos naturales de polinización y la relación hombre - naturaleza. Tanto la domesticación como el origen de las abejas es muy antiguo. Existen enjambres fosilizados en ámbar “idénticos” a las abejas actuales, con al menos 60 millones de años de antigüedad. Además, hay evidencia de que hace unos 15.000 años ya se usaba el fuego para castrar (o quitarles la miel) a las abejas. La miel no solo es el néctar más dulce del planeta, también posee propiedades extraordinarias como cicatrizante y antibacterial. Además de ser ampliamente recomendada para ayudar a la digestión y tratar o prevenir problemas cardiovasculares. Sin distinción de edad o de sexo la apicultura puede ser practicada por casi cualquier persona en casi cualquier lugar. Solo se requiere tener los conocimientos adecuados, ser cuidadoso y no ser alérgico. La herramienta más importante en la apicultura moderna es el ahumador (o emisor de humo), y es utilizado para aplacar la furia de las abejas ¡y evitar que estas piquen! Los apicultores de hoy aseguran que “es posible” revisar el apiario sin braga, sin guantes y hasta sin velo, pero ¡jamás! sin humo. Si quieres conocer mucho más sobre la apicultura, visita nuestra Agropedia. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=8y5gpQbv2Ac[/embedyt]
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Cría de cerdo a campo en 2 minutos

La cría de “cerdo a campo” se caracteriza por permitir a los animales satisfacer sus necesidades naturales de comportamiento y confort; lo que reduce significativamente el estrés, y garantiza la máxima expresión de su potencial genético. Estos sistemas, implican una disminución importante del impacto ambiental y los costos. Así como también, un menor y más eficiente uso de medicamentos y agua durante el ciclo productivo. En el campo los animales se alimentan principalmente con el pastoreo de especies selectas, complementando su dieta con alimento balanceado. Existen diferentes tipos de manejo en los sistemas de cerdo a campo. Algunos de estos son denominados “mixtos”, ya que involucran tanto la cría a campo abierto como el confinamiento parcial; lo que con frecuencia se ajusta mejor a las necesidades del productor reflejando mejores índices productivos. La piel de los cerdos es sensible a la exposición solar prolongada, en consecuencia, se debe garantizar la sombra y la buena hidratación de los animales. Las razas ideales para cría a campo son las de piel oscura, con firmeza en las patas y porte ancho, como las líneas Duroc y Hampshire. En el trópico, el estrés térmico es un factor de riesgo; A temperaturas mayores de 25° C, disminuye la ingesta de alimento, y por ende también la ganancia de peso. Actualmente, pueden plantearse a campo abierto sistemas tan intensivos como en confinamiento absoluto (con partos continuos todo el año, destete precoz y manejo diferenciado por etapas fisiológicas. Ingresa a nuestra Agropedia y conoce mucho todo sobre la cría de cerdo a campo. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=ez5Hg58tLsI[/embedyt]
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Recirculación acuícola en 2 minutos

Los sistemas de recirculación acuícola o “RAS”,  permiten la cría de peces y otros organismos acuáticos a través de una tecnología donde el agua de cultivo es reutilizada luego de ser filtrada o depurada por métodos físicos, químicos y biológicos. Debido a que se utiliza la misma agua una y otra vez la calidad del agua es el punto crítico de estos sistemas. Se utilizan filtros mecánicos para eliminar los residuos sólidos provenientes de las excretas de los peces y las sobras de alimentos; mientras, los filtros biológicos (o “biofiltros”), eliminan elementos tóxicos (como el amoniaco) proveniente de las sustancias orgánicas disueltas en el agua. Al final del proceso, el agua es aireada y desgasificada para eliminar el dióxido de carbono antes de ser enviada nuevamente al estanque. Los recambios de agua constantes, proporcionan una calidad de agua adecuada que finalmente garantiza el máximo bienestar, y ganancia de peso de los peces. Las heces y las sobras de alimento representan la principal fuente de residuos orgánicos del sistema. De cada 100 kilogramos de alimento se estima que entre el 20 y el 30% se convertirán en residuos sólidos. Debido a la gran cantidad de factores implicados en los sistemas de recirculación de agua, estos suelen ser muy complejos. Sin embargo, las nuevas tecnologías permiten automatizar cada vez más el proceso, garantizando una muy buena operatividad y productividad los 365 días del año. En nuestra Agropedia podrás obtener información técnica para el establecimiento de sistemas de recirculación acuícola. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=DvVFIWSVeZ0[/embedyt]
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Imágenes satelitales en 2 minutos

Es notorio que la agricultura de precisión actual sería prácticamente imposible sin el uso intensivo de teledetección, sistemas de posicionamiento global e imágenes satelitales. Las imágenes de satélite son una representación pictórica de datos de la superficie terrestre obtenidos a partir de sensores en órbita; la ciencia detrás del procesamiento de estos datos para convertirlos en imágenes coherentes y útiles en la agronomía es la teledetección. Esta herramienta junto con las imágenes satelitales, ofrece a los agrónomos la oportunidad de obtener gran cantidad de datos sobre las condiciones tanto pasadas como presentes de extensas áreas de cultivo y lotes de terreno. Lo que permite monitorear el desarrollo de cultivos en curso y tomar decisiones críticas con base en información confiable. La vida útil de un satélite oscila entre los 5 y los 15 años. Depende de factores externos como: la atmósfera, disponibilidad de combustible y  la correcta operación de sus equipos. Además la ocasional colisión con basura espacial en órbita que viaja 27.000Km/h representando un riesgo constante. Los 4922 satélites operativos que hay en órbita en la actualidad se clasifican de acuerdo al tipo de órbita, sensor, resolución y uso. Gracias a la teledetección se puede detectar de forma oportuna y precisa problemas de fertilidad, enfermedades, sequías, vigor de las plantas y cambio en el uso del suelo. Además, se puede proyectar los rendimientos futuros de los cultivos con entre 2 y 3 meses de anticipación y con el 80 al 90% de precisión. Entra en nuestra Agropedia y conoce más sobre las imágenes satelitales. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=bggl8SYnehw[/embedyt]
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Cría de pavos en 2 minutos

“Meleagris gallopavo” mejor conocido como “pavo” o “guajolote” es un ave domesticada inicialmente en Oaxaca, México, cuya carne tiene notables propiedades nutricionales como un gran contenido de proteínas, vitaminas y minerales y un escaso contenido de grasas saturadas. La cría de pavos está representada por el ave domesticada para consumo de mayor tamaño y peso. Ofrece la ventaja y posibilidad de alimentar gran cantidad de personas con un solo animal. La producción de pavos crece vertiginosamente en la actualidad, destacando en ello los países americanos con cerca del 80% del total de aves criadas en el mundo. El pavo es capaz de adaptarse bien tanto a la cría intensiva como al manejo poco tecnificado de sistemas traspatio. Para su cría intensiva se usan animales híbridos denominados “doble pechuga” capaces de alcanzar un peso de 18 Kg o más en aproximadamente 5 meses. Por lo general las hembras pesan menos que los machos, el pavo más grande conocido fue un macho que alcanzó un asombroso peso de 43 Kg. Las pavas reproductoras comienzan su ciclo de postura a las 30 semanas, el periodo dura máximo 5 meses tiempo durante el cual ponen entre 30 y 120 huevos. La incubación artificial de los huevos de pavo es un proceso más eficiente que la incubación natural. Después de las 12 semanas, la densidad de cría de los pavos debe ser de entre 2 y 4 aves por metro cuadrado; más de esto es perjudicial al ave por estrés, que incluso puede provocar la muerte al ave por paros cardiacos. Visita Agropedia y conoce mucho más sobre la cría de pavos. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=ybim7cY3f78[/embedyt]
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Granja integral en 2 minutos

Se denomina “granja integral” a aquellos modelos de producción diversificada que maximizan la eficiencia en el uso de recursos, a través de la integración de diferentes sistemas productivos. La diversificación de productos y subproductos, así como el reciclaje y el uso intensivo de insumos producidos en la granja, proporciona una mayor flexibilidad económica y operativa al sistema; ya que los ingresos no dependen de un solo producto y la necesidad de insumos externos tiene menores posibilidades de limitar la productividad. Algunas ventajas evidentes de la granja integral son el uso de recursos locales, el mayor aprovechamiento de la biomasa y los desechos orgánicos. Además  la reducción de costos de producción y una mayor competitividad, al poder ofrecer mayor cantidad de productos a un menor precio. La producción conjunta de abonos verdes, huevos, carne, lácteos, hortalizas, cereales y frutas es el denominador en las granjas integrales. Sistemas que con frecuencia también son además energéticamente autónomos incorporando la producción de gas natural y electricidad en la actualidad. La integración e interacción de los procesos que se desarrollan en las diversas actividades de la granja integral, es fundamental. Las tecnologías más frecuentes en una granja integral son: la rotación de cultivos, el policultivo (cultivos mixtos o intercalados), el pastoreo rotativo, el uso de abonos verdes, compostaje y biodigestores. Además del aprovechamiento de la energía eólica y solar. La granja integral es una alternativa productiva que busca solventar a través de la "diversificación productiva" algunos de los problemas más preocupantes en la agricultura moderna. Algunas de las prácticas tradicionales de la agricultura a lo largo de los años y alrededor del mundo han generado grandes perjuicios ambientales. Encuentra todo lo que necesitas saber para el establecimiento de una granja integral en nuestra Agropedia. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=ZuvhbhyN7KY[/embedyt]
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Cultivo de coco en 2 minutos

“Cocos nucifera” es la denominación científica que recibe el “cocotero” o “árbol de coco”. El cultivo de coco está representado por una planta única en su género considerada entre las especies más productivas y útiles del mundo. Su fruto, tiene un significativo valor nutricional en la alimentación humana y animal. Y en conjunto, la planta puede ser utilizada como materia prima para la producción de artesanías, cosméticos, medicinas y detergentes, además de biocombustibles e incluso tela y ropa ecológica. El coco es una drupa exótica que requiere entre 10 y 12 meses para desarrollarse. Es una de las pocas plantas cuya gran demanda de cloro hace que el agua salobre sea particularmente beneficiosa a su metabolismo. Por lo que es fácil encontrarla en estado silvestre en playas tropicales de todo el mundo. Un cocotero puede llegar poseer unas 5.000 raíces capaces de penetrar el suelo en todas direcciones y de alcanzar hasta 18 metros de longitud, lo que hace a la planta poco vulnerable al acame. Según su condición genética, los cocoteros pueden durar entre 60 y 120 días en germinar, unos 5 o 7 años en dar su primer fruto, y entre 50 y 70 años de vida útil comercial; produciendo unos 70 o 80 cocos por año. El “palmito” no es otra cosa que la yema terminal del cocotero en estado juvenil, que se consume cruda o en ensaladas. Visita nuestra Agropedia y conoce mucho más sobre el cultivo de coco. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=Va_gwg6oOds[/embedyt]
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Ganadería de leche en 2 minutos

Hace 8 mil años, el hombre trascendió de cazador y recolector a granjero y pastor, domesticando entre las principales especies a la vaca. Actualmente, a través de la ganadería de leche se producen más de 800 mil millones de litros de este rubro al año. Y de esta cifra, más del 82% es producido por este tipo de ganado, empleando a 750 millones de personas aproximadamente. La vaca es el rumiante que provee la mayor parte de la leche consumida en el mundo; además es el componente principal de la ganadería de leche. Este alimento es uno de los más completos y nutritivos que nos ofrece la naturaleza. Además la leche es fundamental para alimentar a las crías de los mamíferos durante sus primeros meses de vida La vaca es el animal de más fácil ordeño, ya que la ubre es bastante grande y tiene gran capacidad de almacenamiento. Además, la leche contiene más de 100 sustancias de características nutricionales únicas. Esta especie puede producir entre 8 y 60 litros de leche por día según su tipo, y alcanzar en promedio 6 ciclos de lactancia durante su vida. Mundialmente los sistemas de producción de leche se clasifican en dos grupos: La ganadería especializada de leche, y la ganadería de doble propósito (leche y carne), predominando esta última en los sistemas productivos latinoamericanos. Entra en nuestra sección de Agropedia y conoce más sobre la ganadería de leche. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=HcM9aO-QOw8[/embedyt]
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