agroindustria

Es una organización que participa directamente o como intermediaria en la producción agraria; a través de un procesamiento industrial o comercialización nacional y exterior de bienes comestibles o de fibra.

Por ejemplo encontramos con la producción de carne vacuna para el consumo humano. El proceso puede incluir desde la crianza de las vacas en un campo hasta la producción de hamburguesas que se venden congeladas, pasando por el matadero, la obtención de la carne en sí, su procesamiento, el envasado y el almacenamiento en frío, etc.