Champiñones expuestos rayos UV aumentan niveles de vitamina D

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Una investigación asegura que los champiñones podrían suplir deficiencias de vitamina D. Los científicos demostraron que los hongos expuestos entre 10 y 15 minutos a los rayos UV son eficaces para incrementar en 24 microgramos los niveles activos de esta vitamina, sobre todo en adultos con deficiencia y al ingerirlos funcionan como los suplementos que aumentan los niveles de estos compuestos heterogéneos en la sangre.

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