Agro para el Siglo 21

Después de 12 años apartado de la conducción de programas de televisión,  regresa de nuevo a la pantalla MV Luis Eduardo Palacios a dirigir el programas Agro para el siglo 21.

Con un formato de mucha actualidad que busca mantener al sector al día con las últimas tendencias disponibles en el mercado.

Cada programa recoge la experiencia y opinión de especialistas,  productores y dirigentes en las diferentes áreas de la agricultura.

Conversamos sobre los cambios en la forma de hacer las cosas que estamos viendo que cada vez se aceleran más.

Hoy en día las vacas  y los cultivos prácticamente hablan con  la cantidad  de sensores,  imágenes satélites, drones,  software con algoritmos, inteligencia artificial que se puede aplicar a los distintos rubros agrícolas.

A esto se suma la nueva realidad que nos plantea el  COVID-19, donde hay que repensar muchas cosas. Entre las cosas a pensar se encuentran  los procesos utilizados en  las cadenas de producción de alimentos.

Acompáñenos cada semana a realizar un análisis inteligente de como la velocidad de los cambios, que se desarrollan a partir de nuevas tecnologías, impactan la actualidad agroalimentaria de América Latina y el mundo.

El virus anda a pie mientras que la información viaja por internet y así y todo nos está ganando! ¿Qué podemos hacer para que la información llegue oportunamente  a quienes realmente  la  necesitan?

¿Te gustó este programa?

Deja tu comentario y compártelo con amigos

Agro para el Siglo 21 

Algas, un cultivo que genera grandes beneficios

Wilmer Molina 0 comentarios , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Uno de los cultivos que cada día tiene más aplicaciones es el cultivo de las algas. Este cultivo  se está proyectando como uno de los alimentos que va a ser más consumido en el futuro cercano.Las especies más diversas del planeta, existen micro y macro algas, que se pueden producir tanto en agua dulce como en agua salada.La mayoría de estas especies que se encuentran en los océanos cálidos son algas rojas, que absorben la luz azul penetrante. ¿Sabías que Chile es el principal productor de macroalgas de América Latina?Aunque sabemos que las algas se vienen usando como alimento, hace miles de años, en muchas culturas asiáticas, actualmente también se están utilizando para alimento animal, para tratamiento de aguas, como capturador de carbono atmosférico, para prevención y tratamiento de enfermedades, en la industria cosmética, en la generación de biocombustible y hasta para fabricar lápices.Son muchas las formas de cultivos de los diferentes tipos de algas que pueden ir desde boyas con cuerdas sumergidas en el mar hasta biorreactores que aceleran su crecimiento.Si quieres estar al día con los avances del sector visita Agropedia en nuestro portal www.agrotendencia.tv donde tenemos toda una sesión de artículos y videos relacionados a este tema.Invitado: Ramiro Rojas Olivares. Especialista en Cultivo de Algas y Biotecnología[embedyt] https://youtu.be/z4RARLX9YLY[/embedyt]
Leer más
Agro para el Siglo 21 

Cochina Envidia. Un emprendimiento porcino

Wilmer Molina 0 comentarios , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Entra y descubre Cochina Envidia: un emprendimiento porcino que desarrolla todas las tendencias actuales recomendadas para los proyectos agrícolas exitosos.Las tendencias actuales en los proyectos agrícolas, apuntan a la producción sustentable, a la agregación de valor en el lugar de producción, garantizar la trazabilidad de todos los eslabones de la cadena y lograr realizar un comercio local.En este capítulo, podremos compartir con un emprendedor resiliente, que pese a todas las adversidades a las que se ha enfrentado en su emprendimiento, ha logrado poner en práctica todas estas tendencias en la industria porcina. Así logra producir de forma artesanal unos productos de excelente calidad.El emprendedor pasa por situaciones que suelen sacudirlo y es ahí donde la resiliencia se convierte en su aliado, su cómplice de buenos proyectos exitosos, que sin terquedad ante el fracaso no hubiera sido posible.Los productores agrícolas del futuro son emprendedores que deben mantenerse en continuo movimiento y cultivando la resiliencia como una estrategia de crecimiento para el logro de sus objetivos.Invitado: Antonio Jiménez. Emprendedor Salumero.[embedyt]https://youtu.be/HGbPSPHFJFU[/embedyt]
Leer más
Agro para el Siglo 21 

Startups. Innovación y emprendimiento en el sector agroalimentario

Wilmer Molina 0 comentarios , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
A pesar de tener La cantidad de tecnologías disruptivas y Startups que se están desarrollando para los diferentes eslabones de la cadena agroalimentaria vienen cambiando. Desde la producción en el campo hasta la forma de comercializar y agregar valor a la producción.¡Las transformaciones que están ocurriendo en el sector agroalimentario no tienen precedente!Palabras como robotización, inteligencia artificial, sensores, drones, imágenes RGB, empaques biodegradables, trazabilidad, blockchain, se están integrando en los diferentes procesos de la cadena agroalimentaria.En Smart Agrifood  dicen: “con la ayuda de la tecnología y el apoyo de la metodología, utilizamos los mejores sistemas de aceleración para que los emprendimientos tengan mayores probabilidades de éxito”.El Ecosistema Smart Agrifood Startups , es algo mas que una aceleradora convencional. A pesar de tener base en España, tiene vocación global.  Cuenta con con tres pilares fundamentales: Un centro demostrador, una aceleradora y un fondo de inversión .Este ecosistema trabaja con los futuros empresarios, a través de un programa de aceleración de arranque de las empresas. Se basa en una metodología de mentorización y aceleración experimentada.En este proceso, acepta equipos con ideas innovadoras y los ayuda a crecer mediante el acceso a la financiación inicial, espacio de oficina, empresarios mentores y las conexiones con los expertos en la industria, la academia y los inversores.Invitado: Juan Francisco Delgado Morales.Vicepresidente de la Fundación Europea para la Innovación y Desarrollo Tecnológico Embajador de la UE para la Red Mundial de Business Angels[embedyt] https://youtu.be/jAuoXyYmLH4[/embedyt]
Leer más
Agro para el Siglo 21 

Levaduras. Microorganismos eficientes con muchas aplicaciones para el sector agropecuario

Wilmer Molina 0 comentarios , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Vemos como algunos adelantos tecnológicos van a velocidad supersónica, como lo son cohetes espaciales y planes para colonizar otros planetas. Mientras eso sucede, parece increíble que todavía no conocemos sobre los microorganismos que tenemos aquí en la tierra, como lo son las levaduras.Para muestra el coronavirus que nos tiene a todos encerrados en nuestras casas, sin saber cómo protegernos para evitar ser contagiados. Así como un microorganismo nos puede infectar e incluso matar, existen muchos otros que nos pueden proteger y brindar grandes beneficios.Los investigadores están avanzando mucho en la decodificación del “diálogo” y las relaciones bioquímicas que se establecen entre las levaduras, la flora intestinal y el propio sistema digestivo del animal. ¿Cuales son las implicaciones de estos avances para los ganaderos?. El uso de las levaduras como fertilizantes y protectores de cultivos, reduciendo el uso de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. ¿Cuáles son estas levaduras y cómo actúan? En la acuicultura ¿hay algún tipo de levadura que haya probado mejorar los rendimientos de los cultivos?. El bioetanol de segunda generación para lo cual se utilizan levaduras para su producción, ¿Cómo es esto y cuáles son los beneficios frente a los otros tipos de biocombustibles?Las levaduras son microorganismos que se pueden encontrar en plantas, animales e insectos, sin embargo, no es del conocimiento de la mayoría, que estos microorganismos también se encuentran en superficies como las cáscaras de frutas y nuestra propia piel.Si quieres estar al día con los avances del sector visita Agropedia en nuestro portal www.agrotendencia.tv donde tenemos toda una sesión de artículos y videos relacionados a este tema.Invitado: Cristian Salazar. Gerente General Alltech Centroamérica y el Caribe.[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=EHncXVOy1fE[/embedyt]
Leer más
Agro para el Siglo 21 

Cannabis y Cáñamo: Aspectos Agronómicos, Servicios Ambientales y Potencial en América Latina

Wilmer Molina 0 comentarios , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
En este segundo capítulo nos dedicamos a comprender los aspectos agronómicos del cannabis y cáñamo y su potencial en América Latina.Conoce sobre su uso para servicios ambientales y cómo se están organizando los productores de la Región para aprovechar el potencial que les puede brindar la producción de este cultivo.El cáñamo puede representar una gran oportunidad  para la agricultura de América Latina. Según los expertos, los modelos que se están experimentando actualmente muestran beneficios tanto para los pequeños como para los medianos productores.El problema principal que existe es la falta de conocimiento sobre el cáñamo, por lo que el enfoque debe estar en la educación de los agricultores. Se necesita una comunicación directa con los agricultores que se encuentran en regiones aisladas para comenzar a identificar cuáles son los mejores productos que el cáñamo puede producir en cada región. Algunos ejemplos a considerar:Colombia, Ecuador y Perú las condiciones climáticas que apoyan la producción de flores y biomasa de alta calidad. Paraguay, Uruguay, Brasil y Argentina tienen regiones con un clima ideal para la producción de granos y fibras, sin mencionar las cadenas de suministro ya establecidas para ambos.Con el tiempo, la industria se autoajustará y estas posibilidades se convertirán en ganancias reales.Acompáñenos a compartir la experiencia y el conocimiento de expertos internacionales que se dedican al desarrollo de la industria del cannabis y el cáñamo.Invitados:Diego A. Bertone. Ing. Agrónomo, especialista en Cáñamo Industrial y Medicinal. Consultor Agropecuario Independiente. Argentina. Juan Mato Paredes. Consultor Ambiental. Director Ambiental de LAIHA Manchester. Lorenzo Rolim da Silva President de LAIHA – Asociación Latinoamericana de la Industria del Cáñamo São Paulo, Brazil.Si quieres conocer más sobre el tema no te pierdas el primer capítulo del tema: Cannabis, un cultivo milenario[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=6gCIngZ-AF8&t=123s[/embedyt]
Leer más
Agro para el Siglo 21 

Cannabis, un cultivo milenario con enorme potencial para el sector agropecuario.

Wilmer Molina 2 comentarios , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Las plantas a las que nos referimos como "cannabis" y "cáñamo" para este programa son variaciones genéticas de una única planta: Cannabis Sativa. Las diferencias entre ellas, son el resultado de años de cría selectiva, dependiendo del uso que se le quiera dar al cultivo.Composición química, propiedades físicas, ventajas agronómicas y la siembra del cáñamo tienen una gran cantidad de usos que van desde la industria de alimentos, industria farmacéutica , biocombustibles, textiles, cosméticos de la construcción, también como cultivo que presta servicios ambientales y mejoramiento del suelo. La industria del cannabis pasó de 50 millones de dólares en el 2013 a 22 billones de dólares en el año 2019. Los cultivos están principalmente en países asiáticos, en el Este de Europa, también en Francia, Inglaterra, Italia, y algunos lugares de EEUU. Los gobiernos de países como Brasil, Argentina, Perú, Costa Rica y Paraguay están en plena discusión para aprobar las leyes que controlaran y regularan la siembra del cáñamoActualmente la industria del cáñamo ha tenido gran auge en materia de sustentabilidad ambiental y económica, permitiendo a las economías regionales de sudamérica una mejor proyección en cuando a los beneficios que brinda que este cultivo.Invitada:  María Laura Sandoval, asesora especializada en Cannabis y Cáñamo sector Gobiernos. CEO de Cannabis Austral Consultancy.Si quieres conocer más sobre el sector agroalimentario visita nuestro portal www.agrotendencia.tv.[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=hgFY8WhtZvM[/embedyt]
Leer más
Agro para el Siglo 21 

Repensando los modelos de Educación y Extensión para el sector agrícola.

Wilmer Molina 0 comentarios , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Uno de los cambios más notables que ha traído el confinamiento, generado por la pandemia del COVID-19, es la forma de impartir clases en los colegios y universidades. Es por ello que actualmente se están repensando los modelos de Educación y Extensión para el sector agrícola, específicamente.El coronavirus tomó a la mayoría de los centros educativos desprevenidos y han tenido que rápidamente adaptar modelos de educación a distancia. El reto es impartir las clases y  a su vez medir los conocimientos que están adquiriendo los alumnos.La agricultura y ganadería son una de las áreas donde se necesita mucha práctica de campo, esto ha sido un reto mayor. Conocer cómo se están adaptando las universidades especializadas en carreras Agrícolas en materia de Educación y Extensión a esta nueva situación. Adaptar, aprender y desaprender representan una tremenda oportunidad para actualizar los modelos de extensión agrícola, conocimientos necesarios e indispensables para mejorar los procesos productivos a los pequeños y medianos agricultores. Programas para cuantificar el aporte real de cada sistema ganadero al calentamiento global.Invitado: Rolando Flores, Decano y Director Administrativo de la Facultad de Agricultura de la Universidad Estatal de Nuevo México.Si quieres estar al día con los avances del sector visita Agropedia en nuestro portal www.agrotendencia.tv donde tenemos toda una sesión de artículos y videos relacionados a este tema.[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=hU7eEWhaGHk[/embedyt]
Leer más
Agro para el Siglo 21 Ganadería 

Ganadería de Precisión. Tecnología para optimizar la producción de alimentos de origen animal

Carlos Ramos 0 comentarios
La ganadería de precisión es un sistema de producción que incorpora tecnología para recolectar y analizar información, que puede obtenerse en tiempo real, destinada a optimizar la producción de alimentos de origen animal. La adopción de tecnologías amigables en el sector pecuario requiere interacción cercana entre expertos y productores. Su uso permite aumentar la producción y el bienestar animal, reducir costos de inversión e impacto ambiental y resolver problemas mediante el análisis de información.En este capítulo tenemos el gusto de conversar con Oscar Ospina, quien además de ser ganadero ha desarrollado, junto con un gran equipo, varias soluciones tecnológicas aplicables, no solo a la producción de bovinos, sino también para la explotación de ovinos y caprinos. Junto a él vamos a conocer más sobre:Cómo se está aplicando el internet de las cosas y la inteligencia artificial en la ganadería. En cuáles actividades o tareas ganaderas está siendo más utilizada estas tecnologías. Qué aportan los localizadores con GPS por ejemplo, en las labores de pastoreo o de rotación de potreros. Qué alternativas existen para la detección del celos para la inseminación artificial. Uso de drones para la evaluación nutricional de los pastos con imágenes fotográficas. Programas para cuantificar el aporte real de cada sistema ganadero al calentamiento global, indicando cuanto carbono aporta o captura cada sistema carbono por kg de carne producida o por litro de leche. Cuál es el futuro, como será la ganadería en los próximos diez años.Si quieres conocer más sobre ganadería de precisión o sistemas de producción ganadera tradicionales visita Agropedia en nuestro portal www.agrotendencia.tv donde tenemos toda una sesión de artículos y videos relacionados a este tema.[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=6Fq7KkXIiX8[/embedyt]
Leer más