Acuaponía, la simbiosis perfecta entre el cultivo de plantas y la cría de peces.

La Acuaponía se viene convirtiendo en una tendencia creciente en la agricultura del siglo 21. Consiste en una combinación de acuicultura con hidroponía en el cual se integran ambos sistemas generando un modelo de producción que podemos describir como “Peces que alimentan plantas”. Los modelos agrícolas integrados son las nuevas tendencias, donde se aplican principios de economía circular para aprovechar al máximo los recursos y minimizar los desperdicios.

Para comprender a fondo como funciona la acuaponía, cuales son sus bondades y como lograr poner en práctica este sistema de manera eficiente para la producción agrícola, tenemos el gusto de entrevistar, desde Argentina, al acuacultor y especialista Eduardo Catania.

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